稻田大學‧吃喝玩樂系: 「東京」，定「東京街」？ @ Eat Tokyo Soho

Tuesday 2 April 2024

「東京」，定「東京街」？ @ Eat Tokyo Soho

2024-3-19

較早前得悉 Westminster「辦公室」附近原來有巴士直達 Soho 簡直是開心大發現，「下班」後直奔 Fowl 更是吃得超級高興的，所以隔了兩星期多我們又趁著「收工」時間有點尷尬而又跑一轉覓食去了，嘿嘿。是晚不想吃太久、太貴、太熱氣及太多酒精，兜兜轉轉最後去了 Eat Tokyo — 雖然早在英國版「寿司關注組」Facebook 群組看過無數人討論這個品牌，有人說它狗也不 X，同時又有人說它性價比甚高，而且倫敦多間分店當中以 Soho 店最像樣，Holborn 店則最伏云云。嗯，那點都吃一次吧，反正我們連本地 W 字號、I 字號連鎖壽司店都試過了，日本人經營的這裡，不會比核彈級難吃的「イツ」還更伏吧？

餐牌是厚疊疊一大本透明膠 folder，寿司、天ぷら、katsu curry 或是餃子、唐揚げ、コロッケ、たこ焼き、いか納豆之類的一品料理，甚至連 中華点心 也有供應（！？），基本上是乜都有得吃的。不過嘛，是日有點餓又有點晚，我們最後也只點了一人一客寿司セット，分享兩、三款 small plates，再開一瓶未喝過的 300mL 日本酒便算了。

我選了 sushi sashimi set - assorted 6 kinds of nigiri (tuna, salmon, white fish, mackerel) and tamago and avocado roll and 7 pieces sashimi (tuna, salmon and white fish) with miso soup (GBP23.8)。刺身 3 品當中的赤身是有筋的，品質也一般，猶幸至少不會腥，解凍功夫是做得 OK 的。另外是三文魚及像是 sea bass 的白身魚，後者淡身、帶爽，前者則沒特別，無伏的。寿司方面，握り的シャリ飯煮得 OK，粒粒分明，鬆緊度、下酢調味也剛好，算及格吧；ネタ倒是品質普通，而且切得很求其，甩皮甩骨又「披晒口」的 — 師傅們夠鐘磨刀喇喂！而最不差就該是玉子焼き及三文魚牛油果裏巻き寿司了，後者豐腴不死實，前者則雖然切得有點薄，賣相又淺色得有點 sad，但吃下微甜、鬆軟，亦的確有丁點兒めんつゆ、鰹だし醤油那種香味，算是這樣吧。

大蝗蟲的 Sushi Set 3 - assorted 9 kinds of deluxe nirigi (fatty tuna, yellowtail, tuna, sweet prawn, salmon, white fish, eel, uni and ikura) and tamago (egg) and 1 tuna roll with miso soup (GBP33.8) 我試了丁點兒うに，居然是 briny 又頗甜美的，OK 喎喂！いくら我吃了三粒，的確是味醂、醤油漬け過應有的味道，鹹甜平衡又隱約帶酒香，也是不錯的小驚喜啊。

味噌汁 味道正正常常，也沒太鹹，可惜 garnish 只有少量白ねぎ以及三粒尾指指甲大小的絹豆腐，真是 hea 到出晒面。

我們另散點了細巻き、揚げ物及焼き物各一款，下圖是 かんぴょう巻き cooked gourd roll (GBP2.2)。干瓢九成九是來貨啦（註：一包 60g 賣兩鎊多的 made-in-Japan 味付けかんぴょう，明明我在倫敦的日式超市見過有販売！），吃下濃甜 meaty 屬預料之內，飯也煮得 OK，且下酢調味得宜；手勢倒是非常差勁，捲至甩皮甩骨，一夾即散落四周，真係左手、右手拿來吃也都補救不了。嗯，但反正只賣 2 鎊幾一份，加上味道真心不差，算啦。

鳥の唐揚げ tori-kara - deep fried chicken (5 pieces) (GBP5.9) 炸得脆口不油膩，雞肉卻是幾乾吓，空口吃也完全沒醃漬過後應有的薑、蒜辛香及醤油鹹香，店方卻又只提供檸檬 wedge 作かけるもの，連マヨ或是タルタルソース也欠奉，又是沒誠意之作。

炸雞不行，想不到焼き鳥還更沒誠意，yaki-tori - grilled skewered chicken (GBP4.4) 根本是災難級！— 肉是乾柴烈火的，而且肯肯定只是係咁易淋點市售タレ，然後扔進微波爐叮完又叮無限翻熱之物，超難吃！

お酒選了 若竹鬼ころし特別純米酒 (300mL GBP16)，除了因為未喝過，亦因為看完酒牌上以 fully matured smooth texture with deep creamy flavours; extra dry sake named "Demon Slayer" (from Shizuoka) 介紹之覺得幾吸引，惟冷冷的喝基本上是由頭苦澀到尾 — 哪門子的 creamy flavours？很粗魯啊喂。