2024-12-8
星期日下午再次回「公司」「總部」「上班」，通告上的預計「收工」時間是 5 時多 — 即係又要 6、7 點才回到家吧，我們也索性在外面吃埋晚飯好了。星期日是 City 不少餐廳的定休日（註：無人返公司吖嘛！），猶幸隔鄰潮區 Shoreditch 依然「夜繽紛」，最後訂了 Smoking Goat 的位子一試。
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| 餐牌也像 Kiln 一樣貴精不貴多 |
點了一桌烤肉，先來 BBQ pork skewer (GBP4 each)。把切粒豬腩肉及切塊洋蔥梅花間竹地串起後掃上醬汁來燒，吃下先嚐到 (1) 醬汁的酸、甜、辣，蠻像用來蘸雞翼、蘸蝦餅那些泰式甜椒醬的加辣版，繼而是 (2) 豬肉的爽口質地以及帶「烤豬油」的豐腴甘香；加加埋埋卻是丁點不油膩，真是美味又邪惡啊。
第一 round 只點了一串分享小試，而試過後非常喜歡嘛，我們決定追加就當然一人一串自私食，嘿嘿。第二 round 燒功同樣佳，惟掃醬不知為何重手那麼多，吃下比第一 round 那一串辣得多喎。
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| 這是雙份 |
Sai oua cull yaw + hot mint (GBP4.9) 是用羊肉製成的泰北／清邁香腸 ไส้อั่ว (sai ua)，上檯時服務生不忘叮囑辣椒、叻沙葉（註：Wiki 話嘅！不是我在 9up！ ）不是裝飾來的，建議我們吃香腸時兩樣都加一點點云云，我也當然乖乖跟隨，哈。香腸吃下以香茅的香味為主導，羊味反而不怎存在，另外或許因為本身已加了辣椒製作，空口吃已經幾辣吓，我額外每一口香腸再加的兩、三粒辣椒，其實對「加辣」成效不大。叻沙葉反而是更佳的點綴，簡單撕一片已為香腸的肉騰騰 freshen up 不少呢。
以為 fried chicken (GBP9.8) 會是唐揚げ格式的去骨雞髀肉，上檯方知原來是把原隻雞髀（連骨）炸好後斬件！吃下先覺薄薄一層炸漿輕巧、脆口又零多餘油份，繼而是雞肉濕潤不老；面頭像是炸洋蔥的脆脆更算得上 worked wonders，既提供多一層次的脆口，又增添了甜香，正！不過嘛，我們吃至最後三份一碟，涼掉後那三數件的肉不既乾掉不少又變得黐骨，i.e. 這一味真的不得不趁熱吃啦。旁邊紅噹噹的 nam phrik phao 沾醬（應該係除非唔係）也不可錯過，超超超強 umami 的 — 不過大前題當然是你要懂得欣賞越南魚露、大澳蝦醬、霉香鹹魚、意大利油浸鯷魚之類的「發酵海鮮」調料／食材吧，呵呵。
難得幫襯泰菜館，試試泰式咖喱如何？選了 Massaman beef shin, pink fir potato (GBP28) 純粹因為我倆也都受不了青咖喱的辣，結果馬莎文咖喱汁做得濃香、厚重，辣度剛好，還驚喜的帶點乾炒椰絲 (toasted kerisik) 那種 nutty 香味，猶如印尼式 rendang 般長長長時間慢燉後把椰漿也煮至焦糖化，味道超棒的！餸料也不欺場，(1) 早已見識過英國的牛𦟌既不是金錢𦟌又總是偏瘦，這裡的倒是軟腍、入味又不失肉香，還連著少量筋膜，吃下帶とろとろ，得呀！薯仔卻更驚艷，炆至超超超入味，其形狀卻得已保持，咬下更帶點「溏心」感，正呀。
吃咖喱不能沒白飯及／或薄餅送之，house made roti (GBP2.9) 卻是扁撻撻、死死實實，難吃喎喂！Jasmine rice (GBP3.2) 我沒拍照，只能說份量是大大碗的，但怎麼看也像長米多於茉莉香米（註：連泰國 jasmine rice 應是怎樣也不知道的話，那就枉為吃了 8、9 年「金鳳」的死港女啦），而且煮得麻麻，吃起來甚有「煮得太濕的印度米」的感覺，不喜歡。
至於最後追加的 fried chicken skin (GBP4.7)，雞皮應是撲粉炸後灑上調味粉，吃下鬆脆無比又完全不覺油，炸功是一級棒的；調味卻是「失控」級別，五香粉辛香超強，同時超超超超 x 100 鹹，結果我們怎麼努力也只是吃得下一大兜的 40% — 鹹到咁都夾硬食的話，真是洗腎都唔掂呀喂。
飲品我選了 Hibiscus Lemonade (soft drinks all GBP4.5) 純粹因為吃東南亞嘢總提不起喝酒的動力，哈。洛神花檸檬水賣相紅紅的，喝下冰凍、酸甜，合乎預期。大蝗蟲的意大利中部 Lazio 產橙色葡萄酒 (orange wine) Le Coste Bianchetto 2023 (125mL GBP10.7) 我倒也呷了一口小試（謎之音：明明才剛說完「提不起喝酒的動力」…），嗅起來沒預期 musty，喝下盡是青芒果、「還沒熟的熱帶水果」之類的酸香，相信與咖喱或是重魚露、香料的「熱帶」口味配搭起來，效果不會差到哪裡去吧。
埋單每人 GBP45.4，雖然 roti 與炸雞皮有點反高潮，整體而言倒仍非常好吃，加上就我們的衣食住行而言東倫敦也比 Soho 就腳得多，值得再來啊。
味道：4.5/5
環境：3/5
服務：3.5/5
Smoking Goat
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