3 月上旬與大蝗蟲光顧過這家葡國菜館（又是看了 KC 的網誌先識來！），吃到拍爛手掌，也一直記著要再來一次。適逢是次過大海多了 N 氏伉儷同行，他們也表示對這裡有興趣，就在星期六的晚上前來一試，再結合兩頓晚飯的經驗寫一篇文章吧。
Sangria (Red)：水果以橙、梨為主，喝起來冰凍香甜，「紅酒」的味道不如預期的強烈，也帶點 fizzy（是混了 soda water 的關係吧？），是清新、平易近人的味道，多喝兩杯也不怕 "wing"，很喜歡。
Bread basket：第一次吃到的麵包是熱得燙手的，拎上手搣開後會發出 "rustling" 的聲音，吃起來外鬆脆內煙韌，還帶淡淡麵粉香，塗點牛油同吃，是沒有投訴的空間。第二次的未至於「燙手」，卻也暖烘烘，也不錯。
Baked bacalhau in cream sauce：馬介休 shred 成絲狀，醃得入味而不過鹹，混和 cream sauce、少量薯絲及芝士一起焗製，賣相、質感也像極 potato au gratin，吃起來則像「potato au gratin 走 potato」，乾身香口而不飽膩，好吃。
N 先生想吃雞，大家又不想吃辣，便點了一客 Macanese chicken。有別於椰汁底的「葡國雞」，這裡配的是 tomato sauce，清甜酸香，沒有「茄膏」的嗆喉，幾討好。可惜雞件不算嫩滑，旁邊的薯條也不算香脆，要扣一點分數。
Roasted suckling pig：兩次點的也是 small portion，皮薄脆如 filo pastry，連著一點肥脂，吃起來香脆不油，好吃。豬肉熱呼呼的，醃得微鹹，質感鬆軟多汁，比脆皮更吸引呢。薯條也比 Macanese chicken 旁邊的做得好，吃起來脆而不油，薯味香濃，最後當然被一掃而空。
旁邊還奉上一碟辣椒醬，吃起來蒜味強烈，帶點豉椒的味道，也辣勁十足，惹味非常。
兩次埋單每人也不用 MOP250，對食物、環境及服務態度也很滿意，值得一試的。
環境：4/5
服務：4/5
Banza Restorante 百姓餐廳
氹仔海洋花園區廣東大馬路 154 號地下 A-B 舖
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