7-1-2012
對對對,我知道今年不是牛年,昨年、下年、後年及大後年也不會是牛年;我們第一次踏足這家焼肉店,卻剛好是在牛年前的一星期(2009 年 1 月中旬),時而今日,也仍繼續來吃午餐,目標同樣只有一個 — 牛肉!
吃過最滿意的,莫過於日本和牛の厳選焼肉定食 (HKD180)。以和牛カルビ(和牛牛排肉)、上カルビ(上等牛排肉)及カルビ(牛肋條)湊成的牛肉 platter,觀其賣相已知是「未食都知好好食」的級數,你看那鮮紅至極的肉身!還有那 "marble" 一樣的油花紋!
由大蝗蟲操刀,把多款牛肉全燒至 medium rare,加上店方絕佳的調味功夫,吃起來質感鬆軟非常(當然,牛肋條是不及牛排肉軟熟,但 who cares?好吃就行了吧!),肉香、油香也得以充份發揮,nom nom nom!
上カルビ定食 (HKD120) 的就是上等牛排肉啦,不重覆了。
牛肉以外,我們也喜歡牛舌,看到午市餐牌上有一味迷你牛舌 (HKD40),當然不會錯過。牛舌不算厚切,品質卻不賴,簡單以鹽及黑胡椒調味,再而燒至 medium 吃之,仍不失甘腴爽口,好吃。
所以我們追加了一客,哈哈。
冷蕎麦麵是上カルビ定食的一部分,麵汁調得夠味而不太甜/鹹,麵條吃起來冰涼煙韌,蔥花的香味以外還吃到不錯的蕎麦香,質感卻像ラーメン多於そば,好吃,卻有點摸不著頭腦。
年前吃過的「大盛り」版 (+ HKD20) 焼肉定食 (HKD85) 也不差,選來牛肉及和牛タン筋から(和牛舌筋),品質當然不及上述的好,然而前者吃起來肉汁豐富,帶點甜味,後者也爽口而有不錯的油香,HKD115 而言,算是這樣。
ご飯本身則是黏韌富米香的日本米,配牛肉焼同吃,真想多來一碗呢。
大蝗蟲也曾 order とんぶり定食 (HKD90),圖為 Part A 的まぐろ三色丼,不過我沒有試了。
Part B 是一款自選焼肉,那當然又是吃牛肉啦,哈哈。
牛肉好吃,ancillary 的食物又如何?茶碗蒸し看起來很「齋」,吃下卻是清甜滑溜的心機之作,也不馬虎的。
甜品總是一球雪糕,吃過士多啤梨味的,味道甚 "Walls",不人工化,也頗香滑,喜歡。
更對胃口的卻是豆味濃郁,甜度又不高的豆腐味,是一流的 refresher 呢。
縱使這裡的店員們服務態度不怎麼樣(聽見可憐的鄰桌詢問雪糕係咩味,店員卻只丟下一句「無得揀嘅」便離開;大佬,無得揀都可以說說是咩味吧?),卻吃得甚滿意,消費較高的一次,埋單每人也只需 HKD220,值得一試,也必會再來。
味道:4.5/5
環境:3.5/5
服務:2/5
焼肉 伊呂波 (Iroha)
銅鑼灣渣甸街 50 號渣甸中心 2 樓
http://www.iroha.com.hk
No comments:
Post a Comment