Saturday, 28 January 2012

三顧,豈止 finger-licking good?@ Linguini Fini

2-1-2012

中環區的意大利餐廳實在多不勝數(單是 SoHo 區,相信已不下 10 間,至少我吃過的已有 Cenacolo、Cecconi's、Vivo 及 Brivo;也還未包括在灣仔有店的 La PiazzettaAntipasto 及 Al Dente!),真正滿意的,卻一直沒有心水,即使是這家超人気館子,在早前也曾被我 xyz 得一文不值(可到這裡參考相關文章)第二次在晚上吃過後, 非常 impressed(相關文章見這裡),是日第三次來吃 brunch,雖然仍與一直想吃的 LF Benedict 無緣(我們約 2 時坐下,店員第一時間便告知「LF Benedict 賣晒」的壞消息,也太好賣了吧…),卻是焉知非福!

本以為 Linguini Fini: Salt Cured Egg - Genovese (HKD88) 就是下了「鹹蛋黃醬」的 linguini fini,上檯方知是製作麵條的過程裡把鹹蛋黃混和其中,難怪不是「黃金蝦」式的賣相了。麵條吃起來微鹹而 al dente,自家製 pesto 也很清香,加起來固然好吃,卻好像比一般現成貨色更油膩,感覺不太好呢。Cherry tomatoes 則繼續很好吃,咬下爆出一口甜汁來,果然是新鮮至極的 Homegrown Foods 出品。這客 linguini fini,很好吃!

8-hour Tripe - All natural beef & pork, pancetta, tomato (HKD68) 是 W 先生的推介,也食友 Isaac 的網誌看到有關介紹,當然有興趣一試。牛肚是「慢煮」的,自然非常軟熟,質地甚至不像牛肚,反而像豬肉多一點;以大量新鮮蕃茄煮之,吃起來就是簡單直接的天然蕃茄酸甜味,好吃。

Hanger Steak & Eggs (HKD98):hanger steak 是牛隻腹部的肉,這裡的沒有多少脂肪,medium rare 吃起來不算軟熟,肉味卻是濃縮甘香到你唔信,很好吃!Scrambled eggs 是「音樂蛋」吧蛋香不及日本蛋的濃郁,卻也吃到清香的蛋味,質地又是半生熟的關係,沒有不好吃的道理啦。旁邊的一堆 cherry tomatoes 繼續不可錯過,吃起來甜美多汁,當水果吃也不為過呢。可惜,兩片麵包吃起來只有「炭」的味道,韌韌的,油份也甚高,水準以下。
 

很想重溫早前吃過覺得超好吃的 honey gelato,是日的 homemade gelato (HKD18) 卻沒有 honey 味供應,只好選來 pistachio 口味一試。吃起來質感是幼滑的,味道卻像「下了粒粒開心果的牛奶雪糕」多於「開心果雪糕」,整體表現一般。

埋單每人不用 HKD140,喜歡試新店的我,短期內重覆光顧同一食店的比率其實少之又少,這裡卻使我在半年內到訪三次;相信第四、五、六次光顧的日子不遠矣(都話未吃 LF Benedict 咯!),哈哈。

味道:4.5/5
環境:3/5
服務:3.5/5

Linguini Fini
中環皇后大道中 139 號 The L Place 地下及 2 樓
http://www.linguinifini.com

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