為「大遷徙」作最後準備的期間，這裡已差不多成了我的飯堂（距離新居超近嘛）。光顧 N 次，除了早已分享過的海南雞飯及我的指定動作 mee siam，亦多試了數款小吃、麵食及飲品，繼續也在此簡單分享一下。
見識過彼邦的叻沙後便一直覺得香港的很不濟，這裡的 Singaporean laksa 亦 no exception。沒叻沙葉、沒螄蚶，面頭的辣椒醬也下得不夠，湯底更是「得個樣」，不香、不鮮，質地薄弱又水水的，基本上只是稀釋版本「椰汁咖喱」的味道，20 thumbs down！不要說跟彼邦比較，就連加東叻沙及 Kitchen 65 也比它好吃不知多少倍，絕不推薦耶。
Penang Assam laksa：分別在吉隆坡機場及新加坡 Resorts World Sentosa 的 Malaysian Food Street 吃過此品，這裡的又怎樣？湯底滿佈魚肉碎屑，味道是酸的，卻又酸得單調，不大喝到魚湯應有的淡淡鮮香啦？不怎喜歡矣。
Rojak 則是「聽就聽得多，『吃』卻是第一次」的一味，材料以菠蘿、油條及芭樂為主，醬汁味道則像極港式街頭小吃「豬腸粉」的甜醬，不過就帶微微的辣；加加埋埋，就是集爽、鹹、甜、酸於一身，味道濃重 interesting，不過就不大對我的口味，試過便算了。
早已吃過串燒沙爹雞、牛，兩者同樣醃得入味，然而後者總是偏韌，還是喜歡吃雞多一點；至於沙爹羊，也繼續醃得入味，雖然羊味比預期淡，質地倒是軟熟非常，也不錯。
飲品方面，teh halia 薑母奶茶 辛辣而不太甜，喝罷亦甚暖胃，是「不想喝凍飲」的不錯選擇。
Bandung 其實是下了玫瑰味的牛奶，入口不太甜，喝到陣陣天然玫瑰花的香味，還好帶點像是荔枝的清甜，味道不錯啊！別被它的顏色嚇倒，這是「賣相敗於味道」的一味呢，哈哈。
環境：3.5/5
服務：4/5
馬來一菜館 (Café Malacca)
西環（石塘咀）皇后大道西 508 號香港盛貿飯店 2 樓
http://www.shangri-la.com/hongkong/traders/dining/restaurants/cafe-malacca
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