較早前在 Instagram（賣吓廣告先：可到這裡 follow 我的啊，哈哈！）看到一些漂亮的 latte art 相片，Geotag 是這家位於半山區的 Filters Lane，當然又是心癢癢想試試。是日下午有時間，也就終於來了。
平日總是喝 espresso based 的咖啡，但既然人家叫 "Filters Lane"，還是 order 手沖／滴漏的吧？店員另介紹他們的糕餅由駐店的日藉師傅製作，反正沒吃 lunch 有點餓，也來一件蛋糕試試。
不懂咖啡（是的，喝了多年仍一竅不通，真係無喱進步的！），hand drip (HKD55) 選 Honduras 純屬「亂叫一通」之舉，喝罷印象是輕巧、不稀薄，味道微酸而「乾淨俐落」，蠻喜歡的；然而，喝至尾段咖啡逐漸變涼，酸味也大增，大家 order 的話記著趁熱喝啊。
Banana chiffon (HKD38) 看似平平無奇，卻是我近年吃過最出色的 chiffon cake。雪芳蛋糕充滿空氣，質地鬆泡泡、軟綿綿的，滿是新鮮香蕉的香味及清甜；旁邊的 whipped cream 同樣輕巧細滑，奶味香而不太甜，加加埋埋，真的超好吃！
埋單 HKD93，小試牛刀印象不錯，找天再來喝 espresso macchiato 先。
No comments:
Post a Comment