喜歡吃明太子,與大蝗蟲不時自己弄明太子意粉作簡餐,往串焼処也總會 order「明太子釀 xx」(例如和居和居的燒薄切豚肉明太子卷!)。銅鑼灣出現這家「為推廣明太子而設立」的店子,其實早於 4 月初我已收到風了,只是過去 4、5 星期卻因為忙結婚、忙旅行,一直沒時間光顧而已。是日晚上要到 Sogo 買點東西,搞掂後又 walk in 試試。想不到平日約 8:30pm 上來,都要等 10 分鐘位喎。
點菜後不久,店員端出鱈卵屋薯仔沙律,咦?我們沒 order 喎?店員卻說,店方會送兩款小食給我們,這是其中之一;噢,那我們不客氣了,哈哈。薯仔打至 purée 狀為主,吃著吃著卻又有粒粒薯仔,味道則以明太子的微微辛辣及 umami 為主,沙律醬的酸味為副,蠻開胃的。雖然我喜歡普通版的薯仔沙律多一點,但既然這是店方「無料」供應之物,也收貨吧。
對「明太子御膳」沒啥興趣,餐牌上又以「名物」形容鱈卵碗,我們也索性一人來一客作主食了。明太子份量不少,卻只吃到微微辛辣,比預期遜色啊?「芝麻醬油甘魚」其實是角切り的鰤魚,入口卻完全沒芝麻醬的味道,反而帶ごま油的香味,搞乜鬼?至於其他配料,金糸 是甜甜的煎蛋絲,沒啥特別;切至細細粒的竹筍卻既爽嫩又清甜,非常討好耶!把多款配料拌勻飽滿的飯粒同吃,味道還不錯啦。
剩餘的三份一則加了「日式上湯」,就是だし吧?湯汁本身沒啥味道,熱力卻反而突顯鰤魚有微微腥味,唔加好過加也。
埋單每人約 HKD220,不貴,各款明太子菜式卻不算出色。今天當是見識過啦,不過往後未必會再來了。
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