Thursday 11 December 2014

喜形於色,因為喜源於食 @ 嚐囍煲仔小菜

3-12-2014

一夜之間變得天寒地凍起來,在懶得煮嘢的晚上,不如外出吃個煲仔飯第一個想起的地方自然是 坤記 ,但就「落街食 d 嘢」而言,名店我們家其實有點遠呢;反而長輩朋友 S 介紹的 嚐囍 近得多,在 Google 資料搜集後更得悉原來他們是用炭爐製作煲仔飯,而且大廚其實也是坤記那邊過來的

平日約 7:00pm 到步,店內仍然大把位,但吃至 7:20pm,已看見門外站了 5、6 人在等位了。

不知怎的,是日很想吃炸嘢大蝗蟲不吃九肚魚,唯有來一份椒鹽鮮魷吧。內裡的魷魚肉沒啥味道,但質地鬆軟不「橡膠」,都 OK 吧;外層炸漿不厚,雖然炸得不算乾身,吃起來倒是脆口又夠味,配以炸過的蔥粒及蒜末趁熱吃,也算香口惹味,也不錯啦

瑤柱豆苗:底層是蒜蓉炒豆苗,熱辣辣香噴噴又滿有鑊氣,幾好吃;面頭是杰杰的玻璃芡汁,調得夠味而不太鹹,瑤柱份量不少,不過品質就相當麻麻,也是意料之內。這是「志在有菜吃」而 order 的一味,也收貨啦。

主角當然是煲仔飯,我們兩條友只吃得下一款,也就選了大家都啱食的鴛鴦腸煲仔飯

趁熱下豉油拌一下是常識吧。

膶腸 賣相「岩岩巉巉」的,吃起來卻是甘香非常,品質很不錯啊!不知他們在哪裡拿貨的呢?

臘腸 則瘦比肥多,吃起來偏硬身,味道也先甜後大大大鹹,遜色得多喎

這裡也有像坤記那些「禾蟲」模樣飯焦,吃起來也乾身脆口,份量卻遠不及坤記的多,基本上鍋底只有三份一挖得出這些脆飯焦來,而且也是偏埋一邊。嗯,是砂鍋受熱不均勻的緣故嗎?至於「不是飯焦」的部分,重點自然落在香甜油潤的豉油之上,不錯
飯焦好吃,但不多
坤記(桂香街本店)的飯焦
(攝於 2010 年 9 月)

埋單每人 HKD97.50,食物不錯,地方非常企理,阿姐們也比坤記本店的有禮貌得多,第一次來印象不錯。我會再來,也會推薦好煲仔飯者來試
味道:4/5
環境:3.5/5
服務:3.5/5

嚐囍煲仔小菜

西環(堅尼地城)北街 25 號地舖
http://www.facebook.com/pages/嚐囍煲仔小菜/248137841862

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...