在中環上班的日子，不時跑到天星碼頭買 lunch，但自從 Burger Box 結業後便一直沒再去那邊買嘢食了。日前看到鬼文飲食網站在 Facebook 貼文，原來 Starbucks 對面、從前熱狗店的位置已由一家炸魚薯條專門店取締，趁是晚 early dinner 要在碼頭附近吃，又抓著大蝗蟲一起試試。
Signature fish & chips (HKD65)：先吃 chips，粗薯條是連皮的，炸至微脆，中間的薯肉很鬆化，薯味也不錯；至於 fish，外層炸漿氣泡蠻多的（的確是 beer battered 的喎！），切下去雖沒清脆俐落的「咔嚓」聲，吃起來倒是非常鬆化又不油膩，內裡的魚肉（是 sole 嗎？）也濕潤不嚡，好吃啊！已請店方代下 salt & vinegar 之餘，店方還另供應一小兜白色的醬汁，是 tartar sauce 吧？好酸喎！
大蝗蟲選了 grouper & chips (HKD70)：吃過 sole、cod 甚至 John Dory 做的 fish & chips，grouper 做的卻也是第一次呢。與 signature fish & chips 的炸魚比較，石斑肉吃起來更濕潤，肉質更嫩滑，還隱帶清甜鮮香，好好好好好吃！
炸魚薯條以外，這裡還有炸帶子、炸魷魚、炸芝士 etc 多款小食供應，但大蝗蟲說沒啥興趣；而一人獨食的情況下，我也就選了 3 件 beer battered oysters (HKD40)。賣相不怎麼樣，但外層粉漿炸得甚鬆脆，不油膩又不會濕溼溼，手勢不錯喎。
內裡的蠔肉更是肥美鮮香，好吃。
連兩杯夠凍又香而不澀的凍檸茶 (+ HKD10)，埋單每人 HKD97.50，grab-and-go 形式的快餐店而言固然不是便宜的消費，但與西環尾那家所謂 fish & chips 專門店比較，這裡的炸魚薯條好吃多啦，值得一試啊。
環境：2.5/5
服務：3/5
White Beard Fish n Chips
中環 7 號碼頭下層 A 號舖
http://www.facebook.com/Whitebeardfishandchips
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