早已聽說過旺角有一檔生煎包很好吃,而它最近終於在北角開分店了,趁著大蝗蟲說要到炮台山買點東西,我又抓著他順道去試試,哈哈。
平日 7:45pm 左右到步,入座率只有一半 |
侍者推薦了我們吃二人餐,有齊 (1) 冷盤、(2) 湯羹、(3) 兩隻小籠包或生煎包、(4) 飯 及 (5) 甜品,卻只賣 HKD218,看起來又真的幾抵吃,但我們除了想吃麵多於飯,對套餐的湯品也沒啥興趣,還是散叫吧,最後點了冷盤、麵食各一款,以及點心、小菜各兩款分吃。
冷盤是細份的 四喜烤麩,烤麩卻是四四方方又工工整整的,吃起來不夠鬆化(明顯是刀切而非手撕的吧?),幸而也不會「實的的」,而且用來炆煮它的醬汁甘濃香甜,加加埋埋也不難吃。其他配料有毛豆、花生及雲耳,前兩者沒啥風別,雲耳則太軟扒扒了;而且,作為「四喜」烤麩卻既沒竹筍(季節問題?)又沒冬菇,蠻失落耶。
開洋蔥油拌麵:麵條是白色的上海幼麵,煮得略為太軟身,但蔥油炸得很香啊,蝦乾碎份量也超多,拌勻麵條同吃,鹹鹹香香非常惹味耶。
已不知多久沒吃過滿意的蔥油拌麵了,這裡的不是我遇過最好,但也止到心癮啊,好此道者,可以一試呢。
「上身」外皮不算薄,但底部更是煎至金黃色,吃起來脆卜卜而不硬,而且沒半點油膩感,好吃。
外皮做得好,內餡亦出色,湯汁份量極多,而且又燙又鮮甜,豬肉餡也鬆軟鮮香,味道乾淨俐落,沒半點肉羶味,好好好好好吃!
小菜 #1 糖醋魚塊:橙色的「糖醋」醬汁酸多於甜,不會太像「咕嚕」,是我喜歡的味道啊!魚塊卻完全不行,我只夾了一件並咬了一口,但肉質軟弱 mushy,還帶有陣陣腥氣,乜咁唔新鮮啊?最後嘛,我們只清掉了菠蘿,剩下的魚塊則全數沒碰 — 真的很腥,受不了啊。
還有一人一杯 凍豆漿,喝起來我覺得略甜,但豆味 OK 又夠凍,HKD10 一大杯也算抵飲的。
連每人 HKD2 茶芥,埋單每人約 HKD140,食物好壞參半,但生煎包真不錯啊(不過若你硬要拿它與上海名店「小杨生煎」平排比較的話呢… 咳咳咳…),值得一試的。
環境:3/5
服務:4/5
金頤小館
北角電氣道 233 號城市中心地庫 297-301 號舖
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