每次往西灣河吃晚飯也只能匆匆忙忙,得嗰 45 分鐘,基本上不是吃立食車仔麵便是港式咖喱奄列飯啦;是晚終於不用「趕下場」,終於有機會試試鯉景灣這間居酒屋了,嘿嘿。
談到「大阪」的食物,少不了たこ焼き吧,而這裡有一味 揚げ出したこ焼き,就是「炸過的章魚燒伴だし汁」了。清鮮的だし湯汁味道不錯,章魚燒外皮也炸得甚香口;內餡卻幾搵笨吓,95% 都是粉漿,我吃了 4 件,4 件也只有一粒 1 x 0.5cm 咁大的章魚肉,唉!超掃興的說。
海老天ぷら:炸漿算不上薄身,但炸得鬆脆不油,蝦肉也既爽口又有淡淡鮮香,吸油紙上也沒太多油,炸功也不錯啦。佐料是天つゆ及大根おろし,蘸天ぷら同吃感覺上沒那麼熱氣,但浸濕了難免影響麵衣脆卜卜的質地,我還是較喜歡蘸塩的吃法多一點了。
以前在有馬温泉吃過明石焼き(可到這裡看看有關相片),見這裡有一味 明石焼き風卵焼き,好奇之下又來一份試試看。蛋卷賣相有點不修邊幅,但質地蠻鬆泡啊,味道則以「甜一點的だし」為主,很鮮甜耶!旁邊還有一堆紅生姜,微酸、微辛辣,與蛋卷同吃更是意想不到的夾味,好吃。
炸雞,就是 チキン南蛮 吧?上檯時面頭已淋了一點點 黒酢,嗅起來清香不嗆,也調得酸、甜平衡,是開胃又討好的味道。
外皮淋了黒酢,吃起來卻又不失脆口,雞肉更是超級濕潤嫩滑,好好好好好吃!若 閣下只能點一款食物送酒的話,放心選它吧,這是全晩做得最好吃的一味啊。
大蝗蟲說想吃 刺身,那來一份「三色」的吧,店方卻又來錯了「五色」的一款?唉不過是但啦,照要吧。沒抱太大期望,サーモン、イカ、タコ、鰤 及 帆立貝 當中以帆立貝叫做比較像樣,起碼清鮮不腥,也不會切得太厚,吃起來 meaty 中帶爽;而イカ就最難吃,韌如橡膠又有吃至「一口泡」的感覺,喊三聲也。
拿走青瓜、紫蘇葉,下點醤油、山葵,再把所有嘢拌勻,固然比空口吃三文魚籽好一點,可惜飯底也太熱辣辣了吧,大蝗蟲說覺得「大兜亂」後愈吃愈腥,我也吃到有點精神分裂耶。
到居酒屋從來不可能沒酒精,是晚我們也開了一瓶 180mL 的 菊水 純米大吟醸。對清酒沒啥研究,這一款喝起來只覺帶點澀味,質地薄身,喝罷口裡有點嚡,不懂欣賞了。
吃完回家再 Google 一下,方發現原來這裡是真正來自大阪的「大衆酒場まじめや」,本店在難波,分店遍佈関西各市,惟店子在食べログ的風評很一般,那我們在香港支店吃完後印象麻麻,看來也不足為奇吧?埋單每人約 HKD380,試過便算了。
環境:3.5/5
服務:3/5
Majimeya(まじめや)
西灣河太康街 55 號鯉景灣蘇豪東 A 期地下 GA10B 號舖
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