在西區生活多年，當然不會沒聽過 活一鮮 的大名，兩、三年前一直在 Facebook 群組「西環變幻時」看到「西柚」街坊們大讚它的寿司／魚生飯好吃又不貴，近日還發現它在「黃藍」地圖上出現了，而且被歸納到值得「懲罰」的一方。結果嘛，儘管它的格局總予人「港式日本料理」的感覺，也去吃個 lunch 照試可也吧，嘿嘿。
星期日也有供應的 定食 選擇繁多，價錢更是非常親民，最貴的 12 貫寿司定食只賣 HKD148 呢。
我們各自 order 心儀的海鮮丼以外，大蝗蟲還點了一份 劍魚腩刺身（3 切 HKD48）。上檯時已看到邊位切得「一岩一覃」，夾起來更發現體積甚奇怪，面積咁大一片嘅喂？厚薄而言是切得 OK 的，可惜解凍做得麻麻，吃起來雖不腥，但咬下竟像海綿般唧出少量冷冷的水份！遇上這樣的口感，我不禁打了個冷顫。
主食點了 特上活一鮮丼 (HKD138)，有齊 蟹味噌、うに、とびこ、甘えび、蟹爪、鰤、鮪赤身、ネギトロ、いくら、ホッキ貝 與 大トロサーモン，乜都有 d 的賣相蠻吸引的說！10 多款ネタ當中我最喜歡 甜蝦，很爽甜耶！其次是 蟹膏醬，雖然明知應該只是かに味噌缶詰，但甘香不腥苦，拿來拌飯也不錯啦。吞拿魚腩茸 也不差，剁得非常細碎，可惜嚴重不夠葱，吃著吃著感覺有點油膩；海膽 也比預期鮮甜，如果俾多兩瓣就好了，哈哈。最遜色則是 蟹箝 與 吞拿魚赤身，前者既無味又少肉，顏色暗啞無光的後者則切得太厚，咬下實實的又無喱味道，可以不試。飯底 只下了少量刻み海苔點綴，米粒倒是煙韌飽滿，酢味也得宜，比預期好。
大蝗蟲的 三色丼 (HKD98) 選了挪威三文魚腩、蔥吞拿魚腩茸及挪威三文魚子（ 註：另有海膽及帆立貝供選擇）。我沒試，但見嘴刁的他吃完也沒 XYZ，作為幾十蚊的貨仔也交足功課了。
對定食附送的沙律及麵豉湯不予厚望，味噌汁 卻又比預期美味 — 喝起來隱約帶赤味噌的淡淡辛味之餘，且不但不會太鹹，還嚐到來自魚類的清鮮香醇，相信下了不少魚類 trimmings 製作吧。
サラダ 就不值一提，賣相睇見都唔多開胃，我也只吃了切成薄片的車厘茄，沾到的 dressing 是麻醬來的。包膠完畢。
埋單每人約 HKD156（註：星期六、日堂食設加一服務費），結論是算不上出色，性價比倒是不錯的，整體而言我也喜歡這裡多於夢の丼。去開西區又不用等位的話，可以一試。
環境：2.5/5
服務：4/5
活一鮮
西環（石塘咀）皇后大道西 503 號地舖
http://www.facebook.com/hkKatsuisen
No comments:
Post a Comment