Tuesday 26 June 2012

下班後啤一啤,是自然定律?@ 自然や

6-6-2012

已記不起為何會在工作天的晚上跑到北角找吃,只記得我們在 3、4 年前曾來過這家居酒屋午膳,卻戇居居的點了寿司定食,結果吃到「媽媽聲」而有冤無路訴,哈哈
陳年圖片:午市的寿司定食

既然學精了,兩、三年後再與大蝗蟲來吃晚餐,固然集中 order 我們在「居酒屋」會吃的食物啦。這裡的 draught 是我倆也喜歡的 Asahi,如常是冰凍清爽,大熱天時喝一杯,實在非常舒服。

店方無料供應的先付則是漬蟹柳、小黃瓜絲,吃起來是我不喜歡的鹹、酸、辣 kimchee 味,不過用來送酒也不錯的。

這裡供應一款約 300 元的五點套餐,可在指定餐牌中選擇 5 款食物。先來的是 (1) 燒河豚干,賣相頗焦黑,for my liking 而言是太濕潤了一點,還好也不會太黏,吃起來則很甜、很濃味,要蘸蛋黃醬同吃才沒那麼膩口。整體而言,不算非常喜歡。

(2) 鶏の唐揚げ,吃起來外乾身鬆脆,肉嫩滑多汁,店方炸功非常了得喎!炸雞可配とんかつ醬汁或蛋黃醬同吃,我就較喜歡滑溜帶蛋香的後者。

(3) 燒明太子雞翼也做得皮脆肉嫩,明太子內餡份量澎湃,吃起來香而不辣,甚對胃口呢!可惜雞翼尖部分燒至焦黑,吃起來苦不堪言,丁點兒大煞風景的說。

(4) 清酒煮蜆,煮得有點過熟,也不怎麼鮮美,吃至最後一隻更是「啪啪」聲的「起沙」,有待改進呀吓;湯底反而不錯,酒精已揮發,喝下不但沒有苦澀味,還頗清甜,算是驚喜。

(5) 醤油イカ焼き,魷魚質感不 rubbery,卻也不軟熟,而且做得太乾,吃起來也沒有甚麼味道,配以單調醬油汁,不好吃。

單點的,則當然有牛タンの塩焼き的份兒啦。牛舌不是靚貨,吃著吃著是有點韌,也燒得不乾身,還好 seasoning 份量得宜,整體而言也頗香口,算是這樣吧。

不知怎的,忽然很想吃箱押寿司最後用作填肚的澱粉質便選來穴子の箱ずし。上層是熱呼呼的穴子天ぷら,吃起來既油膩又沒甚麼味道,下層則是溫溫吞吞的、酸酸的飯團。嗯,早知吃鯖寿司啦

埋單每人約 HKD320,當然不是「驚天動地」的好吃/難吃,印象倒是不差的,一試無妨。
味道:3/5
環境:3.5/5
服務:3.5/5 

自然や 日本料理 (zinenya Japanese Restaurant)
北角電氣道 233 號城市花園商場地下 36-38 號
http://zinenya.hk

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