年多以來吃 沙爹牛麵 只會去 誠記，某天卻收到食友 K 的情報說 紅城冰室 的沙爹牛很不錯。他的推薦一向可靠，我也固然趁著午餐打算「先麵後啡」過去吃吃看了，哈哈。
只為沙爹牛而來，這裡正好有一份有齊 沙嗲牛麵、炒蛋、多士 及 咖啡／奶茶 的 常餐 (HKD49) ，for 我 purpose 而言剛好呢。
先來 熱奶茶，茶味是濃的，可惜有點削，慶幸的是沒澀味，也不會喝至一口酸味或嚡烚烚，都 OK 啦。
沙爹牛肉麵：牛肉軟熟而不會又滑又「橡膠」，而沙爹汁更是超香濃，帶點甜，也有丁丁丁丁點辣味，果然很好吃耶！即食麵底也不馬虎，煮得爽滑，吃至最後也沒發水發脹而腍掉；湯底嘛，吃公仔麵我從來不喝湯，是日也不例外，是否真的「金寶忌廉雞湯」無從考究了。
最後上檯則是 蔥花炒蛋 及 丹麥多士。前者炒得偏熟，也下不夠鹽，幸而質感夠鬆泡，吃起來不老不嚡，而且嚐到陣陣蔥香，算是中規中矩吧。多士塗夠了牛油（但當然只是一般茶餐廳品質的牛油啦），麵包本身也帶甜味，可惜咬下毫不酥化，且幾乾又頗嚡，很是麻麻。
沙爹牛麵真心不錯，只是即食麵常餐一份賣 HKD49 不算便宜而已 — 下次應該早 10-15 分鐘入座，食物明明是相同的，但在供應至 11:30am 的「早餐」餐牌上可便宜 10 幾蚊耶，哈哈哈。話時話，其實這裡是否紅茶冰室的分身來的？
環境：3/5
服務：3.5/5
紅城冰室 (Red City Restaurant)
中環機利文新街 26-28 號地舖
http://www.facebook.com/紅城冰室-639833069708838
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吃了麵，下一站固然是咖啡，是日近近哋選了 鐵行里 的 Trois Cafe。
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| （攝於 2019 年 12 月初） |
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| （攝於 2019 年 12 月初） |
日前來喝過以 Nutty Explosion 炸彈狂 製作的 flat white (HKD42)，但入口超級燙，奶泡有點鬆散，espresso 底帶陣陣苦味又很重「煙灰」感，是水溫太熱嗎？還是咖啡豆本身烘焦了的緣故？幸而旁邊有一件 candied walnut，其焦糖化那種甜剛好中和了咖啡的苦；不過嘛，整體而言仍然不太欣賞，我寧無 nut 食，換來嚐到餐牌寫著 espresso blend 該有的 walnut, hazelnut, caramel 味耶。
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| （攝於 2019 年 12 月初） |
隔了三星期再來，喝 piccolo latte (HKD38) 我也特意選 Honey Rainbow 蜜香彩虹 為基礎了。奶啡入口是熱得來剛好啱飲的溫度，質地細滑，餐牌以 Lemon, Lime, Apricot 形容其風格的 espresso 底也果然較 fruity 又帶點花香。雖然奶味比預期重，整體感覺也像細杯裝 flat white 多於少奶一點的 piccolo，印象倒也不錯啊。
環境：4/5
服務：3/5
Trois Cafe
中環鐵行里 6 號地舖
http://www.facebook.com/troiscafe
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