從 Instagram（又賣吓廣告先：可到這裡 follow 我的啊！）收到關於這家咖啡店開業的消息，實在興奮不已，週末去試試如何？又 waffle 又咖啡的，作為星期六睡至日上三竿的 brunch，實在適合不過。
環境裝修予人蠻舒適的感覺，不過大蝗蟲說無柄櫈的咕0臣坐墊愈坐愈「下陷」，幾唔好坐咁話喎。
吃 waffle 從來嗜甜多於鹹，但也沒理由甜品當正餐吧（都說過我不是「甜魔」，也沒有額外的「甜胃」咯！），waffle 還是先來一人一份 savoury 的吧。另加一人一杯咖啡。
先來大蝗蟲的 espresso macchiato (HKD28)，淺嚐約 3mm 的一小口，留下的印象是「薄身」及「極酸」，幸而沒預期般苦或澀。
與年多前在 Coco Espresso 喝過那既酸且澀，喝到我打冷顫的 macchiato 比較，這裡的易入口多啦。
 |
| Coco Espresso 上環店的 espresso macchiato （攝於 2013 年 5 月） |
熱 "coffee latte" (HKD43) 則更唔掂，入口是濃郁厚重的牛奶味，只有丁點兒咖啡味，作為 caffè latte 味道也太失衡了吧？
消費直迫 Fuel Espresso 的 caffè latte（兩星期前在 IFC 店所見，今時今日的 caffè latte 現已漲價至 HKD48），質素卻不及人家的一半，不推薦。
 |
| IFC 3 樓 Fuel Espresso 的 caffè latte（攝於 2009 年 9 月） |
主食選了 The Hitchhike Moo - gorgonzola, avocado, fresh basil, two sunny side up eggs topped with paprika and fresh coriander (HKD92)。先談 waffle 以外的食材，把蛋黃摏破後拌勻 gorgonzola 及牛油果，吃到芝士的濃香，也吃到牛油果的豐腴；蛋黃汁不算很香，卻達到 bind everything together 的效果，味道配搭不錯啊。
Waffle 密度極高，吃起來有點「乸」喉（是下了太多 baking powder 的緣故吧？），質地像 scone，又有點像麵包，總之不像 waffle 就是了。我不知道正宗的比利時風 Liège waffle 是否就是這樣子，只能說不怎對胃口啦。
也試了大蝗蟲的 Farmer's Delight - two sunny side up eggs, bacon, maple syrup (HKD80)，maple syrup 份量太少了，bacon 沒過鹹但也不怎香，整體表現比 Hitchhike Moo 遜色。
Waffle 菜式只有一件 waffle 的關係，每人一客實在唔多夠食，結果嘛，當然又是一人再來一客。先來大蝗蟲的 The Truth - Belgium chocolate chips, sliced banana, drizzled with homemade dark chocolate sauce (HKD65)，朱古力醬不怎 dark，也很有 Nutella 的感覺，像減甜版的 milk chocolate ganache 多於 "dark chocolate sauce"，還好也算香滑濃郁；配以整整齊齊的香蕉片，其實是「無得輸」的美味啦。
鹹、甜 waffle 同樣試過了，那「又鹹又甜」的又如何？Sweet-Tooth Smile - cheddar melted atop fresh pear, a dollop of apple sauce and crushed walnuts, dusted with coriander (HKD86) 以面頭那些烘焗至金黃色的芝士最矚目， 吃起來也非常香口，配上軟身甜美的啤梨，同樣「無得輸」；旁邊的 apple purée 質地像極 baby food，非常的酸，卻正好 cut through 芝士配啤梨的濃甜膩口，不錯。
埋單每人 HKD217，印象 OOKK 咁啦，一吃也無妨；不過嘛，若你不是西環街坊，專程搭車來試的話，就可以慳返了。
環境：3/5
服務：3.5/5
Waffling Beans
西環（堅尼地城）北街 4-8 號五福大廈地下 9 號舖
No comments:
Post a Comment