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| 2014 年 6 月 12 日截圖 |
沒訂位，抱著「既來之則安之」的心態，在平日約 8:30pm walk in，還好不用等位之餘還大把位。
是日氣溫 30 幾度，多走兩步已熱得快溶了，甫坐下看見餐牌上有 Asahi (HKD45) 供應，立即先來一人一客。這裡供應罐裝的，侍者斟酒的手勢也有待改善（沒拍照，但由她經手後，杯內有 70% 是泡沫！），然而店方至少把啤酒杯預先雪凍了才奉客，算吧。
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| 看起來沒啥問題吧？因為這杯是我自己倒的！ |
第一次來未知食物水準如何，當然不會 order 每位近 HKD1,000 的寿司或ステーキ会席，還是先吃 à la carte 試試水溫好了。
見黑板上的「今日旬菜」有一味生トウモロコシ (HKD88)，幾有興趣，又來一客試試。生吃粟米也真是第一次，吃起來不失爽甜，水份倒沒想像的多，還是較喜歡バター焼き的粟米。然而，又或許過多兩、三個月食材品質會好一點？
河豚の味醂干 (HKD70) 是我喜歡的類型，香口、乾身、鬆化，蘸點 mayo 同吃，我吃到跟大蝗蟲搶吃呢。
不知是否因為早前看了食友 HK Epicurus 網誌貼了這裡的鯖棒寿司相片，聽見侍者說コハダ經醋漬處理，竟以為小肌すし也是箱すし？上檯的嘛，則只是兩件握り寿司啦。酢漬け的小鰭肉質結實而不硬，魚味濃縮，飯也握得緊緻不死實，大蝗蟲說不喜歡，我倒覺得幾好吃。不過嘛，每件盛惠 HKD50 絕不便宜，試過就算了。
牛タン黒胡椒焼 (HKD90)：牛舌不算厚切，吃起來卻不失爽口，也蠻香口的，黑胡椒的味道亦果然非常突出，作為「黒胡椒焼」是稱職的；不過，我覺得再多下一點點塩會更豐腴美味呢。
見 counter 放著一大板玉子焼（註：餐牌上是沒有的），看起來好像不錯，又來一客「就咁食」(HKD40) 的試試。一客 6 件，蛋香充足，甜度剛好，質地也頗鬆化，好吃啊！雞蛋裡挑骨頭一點，就是不明白為何旁邊的會是山葵，而不是大根おろし？欠一點點風味啊。
鶏手羽先 (HKD35) 就是塩焼雞中翼，賣相是不錯的，可惜皮一般脆，肉也一般嫩滑，一般之作。
鶏つくね（每串 HKD35）：大蝗蟲對它的評價是「可能剁得太多，質地有點霉」云云，我倒覺得它鬆軟甜美，大量洋蔥也功不可沒吧？蘸月見タレ同吃，則多一份香滑濃甜，幾好吃，唯一欠缺的就是「炭燒」的香味；所以，和居和居的仍然稍勝一籌。跟我自己做的比較嘛，就當然出色得多啦，哈哈哈。
和牛メンチカツ (HKD120) 就是炸免治牛肉餅，賣相不怎樣，卻原來是外脆口不油、內鬆軟濕潤，牛肉味清香不膩的上佳貨色，蘸點とんかつ醬汁，不消 3 分鐘便清了碟。嗯，這味不但比想像中好吃，甚至整頓晚飯最出色的一環呢。
另一揚げ物日本鶏唐揚げ (HKD150) 就唔得了，外層炸漿不夠味，不算脆，質地更像先炸後焗，怪裡怪氣；內裡的雞肉也不行，有點老又不夠 moist，権八的鶏の唐揚げ比它好吃多了。整成咁賣 HKD150 一客，絕不推薦。
單尾點了一客 干瓢巻 (HKD50) 填填肚，想不到卻成了「衰收尾」之作 — (1) 一夾即「解體」，(2) 海苔不脆反韌，(3) 連寿司飯也下醋不均勻，吃到一件完全沒醋味，另一件卻酸得蓋過干瓢的甜，怎麼搞的呀？吃得我們 XY 有 Z 矣！
食物好壞參半，整體而言是失望的；埋單每人約 HKD500，不算物有所值，應該不會再來了。
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