早前在食友黑洞的網誌看到關於這裡的週末限定 Tapas-rice lunch (HKD168) 的介紹，research 過後更發現它是 2012 年港澳《米芝蓮》的 Bib Gourmand，對這家 tapas 店固然非常有興趣。是日下班（也請容許我再說一篇：「該死的五天半工作週！」）繼續留在中環吃午餐，不如又捉埋大蝗蟲一起試試？
Set lunch 不包括餐飲，但可多付 HKD35 來一客 by the glass 的 Cava 或 Sangria。吃 tapas 不能沒酒精嘛，也就來了一人一杯 red 的後者吧。這裡的酒味頗重，頗 fizzy，即使看得見是下了大量水果，喝起來仍不算香甜（嗯，那些水果是裝飾用的嗎？），反而味道怪怪的，不太喜歡。
每份 set lunch 包括兩款 tapas，我們兩條友，固然就是選了完全不同的 4 款分吃。最喜歡的是 slow-cooked free range egg with chorizo and potato cream，以蛋香濃厚的温泉蛋及鹹香帶辣勁的 chorizo 拌勻又香又幼滑的 potato purée x cream，吃起來是看得見的豐腴香滑。忽發奇想，早前也先後在澳門的 Don Alfonso 及大坑的 PizzaZaza 吃過相類的菜式，同樣非常討好，看來温泉蛋已成了餐廳的「不敗」之道？
其次喜歡的是 garlic-paprika ox tongue skewers，雖然不及日本餐廳吃到的牛タン焼き般爽口，然而也不是軟腍腍至「起絲」的質感，吃起來甘濃香口，很不錯。
炸魷魚圈總是老少咸宜的一味，這裡的 deep fried calamari with aioli dip 做得有點像イカ天ぷら，魷魚肉軟熟清鮮，炸皮倒是有點油膩；酸酸甜甜的 aioli 醬汁沒有預期內的蒜香，味道反而像 mayo 多一點，然而跟炸魷魚非常匹配，也非常對胃口。碟內另有炸蒜片，脆口濃香，沒有常見的油溢味，也很好吃。
Marinated white tuna cubes, Spanish goat cheese foam, Iberian pancetta (+ HKD20) 則最為失色，雖然輕盈如無物且帶淡淡羊奶芝士香的 goat cheese foam 非常好吃，底部的 tuna cubes 卻是「角切赤身」，Iberian pancetta 又下得非常的少，還有不少酸而不香的醋漬蔬果，加加埋埋是「唔知想點」的感覺。面頭的兩片 brûléed 水果反而很好吃，吃起來又爽又甜，是梨子嗎？
主食 classic seafood fideuá，旁邊還有 aioli 及 squid ink 同 serve，感覺很地道，卻不明白餐牌為何以 "Spanish macaroni-style pasta" 形容它，fideuá 不是幼麵來的嗎？叫 capellini-style 比較貼切啊！說回這客「seafood paella 以麵代飯」，fideuá 是腍身的，吃起來頗濕潤，滿有 lobster bisque 的味道，好吃啊！Seafood 則只有蜆及蝦，後者爽脆香口，前者吃起來鮮嫩無沙之餘，還有來自海水的鹹及「礦物」的味道，非常新鮮的說！這一客 seafood fideuá，給我全數清掉之餘，碟底還幾乎給我 "lai" 得一乾二淨，真的很好吃呀。
大蝗蟲的 duck rice with forest mushrooms 則像極 risotto，湯汁份量剛好的關係，飯粒吃起來沒有過濕的情況，滿有鴨肉的羶香之餘，也有各式菇菌類的清爽，味道很不錯；鴨胸肉呈酒紅色，肉味非常的濃縮，吃起來甚至跟 dry-aged 牛肉的味道有幾分像！
甜品選了 banana-toffee, Baileys frappe, yogurt foam，面頭是微酸的原味 yogurt，質感如一陣風般輕巧；下面則是混了 toffee 及 Baileys 醬汁的香蕉片，吃起來先香甜後帶來自 Bailey's 的微甘，超好吃耶！
大蝗蟲則選了另一款 chocolate-biscuit mousse，外面的 chocolate mousse 的朱古力味非常 dark，中間的 biscuit mousse 則很「消化餅」的味道，且兩款 mousse 同樣打得幼滑輕巧，又是超好吃。
埋單每人約 HKD225，吃得津津有味，很划算啊，值得專程一試呢。
環境：4/5
服務：3.5/5
Mesa 15
中環荷李活道 15 號地舖
他們的蜆真係好鬼好食!!!!!!
ReplyDelete同意。
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