早前看到食友 Isaac 在其網誌介紹這裡供應連魚鱗一起吃的炸鯛魚，引得我口水狂流，是日下班又很想吃串焼き，當然又抓了大蝗蟲一起摸路上來試試。話時話，也是今時今日才知道這幢商業大廈的存在，從電梯大堂那些「多姿多采」的「水牌」所見，這幢商業大廈又原來是「遍地野花」的「消遣」「勝地」…
無料供應的先付，大量昆布及爽脆鬆化的小黃瓜下了柚子沙律汁 toss 之，吃起來酸爽開胃，是非常「醒神」的味道；面頭的麵粉蟹柳是很久不見之物，吃起來冰冰涼涼甜甜的，又不難吃喎，哈哈。
炸芝士：內裡的芝士已溶掉，吃起來微微的鹹，「吉列」外皮則炸得非常鬆脆，咬下毫無油份，也全不覺油膩，手勢不錯喎！作為佐酒小吃，是成功的。
「露筍卷」是豚肉露筍卷，簡單以鹽調味的薄豚肉燒得乾身鹹香，卻不乾不嚡，配清爽嫩甜的露筍同吃，不錯啊。
燒牛舌屬超級厚切，吃起來鹹香之餘，還帶點蒜蓉的香氣；質地方面，3 out of 4 件是爽口豐腴的，剩下的一小件卻是韌到無譜。嗯，有點虎頭蛇尾的說。
下圖前方的是燒雞掌肉，面頭是薄脆微焦的雞皮，下面則是軟骨，吃起來爽脆甘香，幾好吃，也頗有趣；後方的是鶏のつくね焼き，軟骨比例不低，免治雞肉卻偏乾身，整體而言質地太「彈牙」了一點，不喜歡。不要說跟和居和居的名物比較，就連次一級的菖蒲亭鶏のつくね焼き也比這裡的好，有點失望啊。
雞翼往往是「穩陣」之物，這裡的雞皮燒得甚乾身薄脆，雞肉卻又偏乾偏嚡，頗掃興。
燒粟米，粟米本身是清甜的，卻遠不及菖蒲亭的香，看來這裡供應的並非北海道產的貨色，只是一般「煲湯」用的甜粟米？
旁邊那賣相如牛油果肉的香草蒜蓉牛油反而甚討好，蒜味點到即止，塗到熱辣辣的粟米上吃，效果不錯。
焼物整體表現 ok，自己最期待的炸立魚則果然沒有失望。魚鱗賣相如「蜂巢」，炸得非常透徹，吃起來鬆化脆口卻丁點不油，魚肉則軟滑鮮嫩，吃著吃著甚至想起与太呂本店的鱚天ぷら，絕頂好吃也！值得專程來試啊！
吃焼物、揚げ物，固然少不了啤酒，然而這裡不供應 draught，唯有喝罐裝 Asahi 吧。
地方則非常烏煙瘴氣，我們逗留的一小時內，除了眼睛被「煙燻」得又乾又澀，還帶著一身、一頭的炭燒味離開，幾惱人的。
埋單每人約 HKD325，結論是揚げ物做得不錯，焼き物卻遠不及和居和居的好，然而整體印象也是正面的，可以一試。
味道：3.5/5
環境：1.5/5
服務：3/5
Sumi Yakitori（炭）
銅鑼灣駱克道 485 號恆景大廈 9 樓
http://www.facebook.com/SumiYakitoriHK
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