Monday 16 December 2013

長年累月 就算你多念舊 @ 長浜ナンバーワン 香港店

26-11-2013

冬天將至,除了適合打邊爐煲仔飯,吃ラーメン的心癮也重新活躍起來。中、上環一帶的ラーメン処已光顧得八八九九,還沒吃過的應該只剩下這家位於大班樓隔鄰的港澳《米芝蓮》車胎人推介小店吧?是日又上來試試看。

點菜是我最討厭的「剔剔紙」模式,幸而紙上沒得選湯底的「濃度」,也衰唔晒的

選了煮玉子ラーメン (HKD82) 加 (HKD5):豚骨湯底是奶白色的,喝起來比預期清淡,略嫌不夠香濃,質地卻又太杰身,有點失望啊?兩款叉焼分別是肩肉及火炙過的バラ肉,後者沒啥焦香,肥脂也不如預期香;前者也不夠鬆化,還好肉味不錯,比バラ肉好吃。至於額外追加的,份量是令人滿意的,卻爽口而不怎香甜,頗掃興的說

味玉
蛋黃邊位死實粉口,中間則不夠黏濕,也煮得太熟了吧?還好味付」得頗口味,吃起來也算是香甜,算是好過無吧。

麵條
「硬」純粹覺得保險一點,吃起來的確爽滑煙韌,好彩啫!

還有店方無料供應的辣芽菜
真的好辣,味道鹹,還是淺嚐好了。

埋單 HKD87,無名拉麵健康拉麵
同樣比這裡好吃啊,何「No.1」之有呢?沒興趣再來了。
又是吃不完
味道:3/5
環境:3/5
服務:3.5/5

長浜ナンバーワン (Nagahama No.1)

中環九如坊 14 號地舖
http://www.facebook.com/pages/Nagahama-No-1-Ramen-Hong-Kong-長浜ナンバーワン/325996450826710

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