21-11-2013
早前在午間「出走」往大坑吃豬扒麵,途中看見這裡有一間居酒屋正在準備開業(總想不起原址的前身是啥,是泰國菜嗎?),便一直記著相隔兩、三個月要再過來看看。是日下班後有時間,當然又是抓來大蝗蟲一起試試。
人少少在居酒屋點菜,十居其九也是以焼物為主,是日也不例外。我們其實都幾千篇一律的,哈哈。
先來無料供應的角切り牛タン,煮牛舌很爽、很香口,帶蒜香的辣汁也惹味,幾好吃的歡迎小吃。
與大蝗蟲一起來,雞泡魚乾當然又是少不了。味道是預期的甜,於我而言卻又是太黏、太濕。咦,綜合 so far 的經驗,看來真的只有和居和居的ふぐ味醂干し合心意咯,嘿嘿。
早前在午間「出走」往大坑吃豬扒麵,途中看見這裡有一間居酒屋正在準備開業(總想不起原址的前身是啥,是泰國菜嗎?),便一直記著相隔兩、三個月要再過來看看。是日下班後有時間,當然又是抓來大蝗蟲一起試試。
人少少在居酒屋點菜,十居其九也是以焼物為主,是日也不例外。我們其實都幾千篇一律的,哈哈。
先來無料供應的角切り牛タン,煮牛舌很爽、很香口,帶蒜香的辣汁也惹味,幾好吃的歡迎小吃。
與大蝗蟲一起來,雞泡魚乾當然又是少不了。味道是預期的甜,於我而言卻又是太黏、太濕。咦,綜合 so far 的經驗,看來真的只有和居和居的ふぐ味醂干し合心意咯,嘿嘿。
燒大和蜆:大蝗蟲說他吃到的一隻有點腥,我那隻則帶有來自未完全揮發的料理酒的澀味。嗯,either way 也不行啦。
鶏のつくね呈圓餅形狀,吃起來鬆軟濕潤,也吃到來自雞肉本身的淡淡清香,其實蠻好吃的,可惜面頭タレ掃得太少,又不供應月見タレ,感覺若有所失矣。
明太子沙甸魚:把明太子釀入沙甸魚內塩焼,魚肉味道濃縮,質地乾柴,明太子則比預期還要辣,兩者同吃效果就是「濃味鬥濃味」。好吃嗎?也不差,然而若你本身不好日式燒魚,甚至連丼丼屋的鯖の塩焼き也嫌「腥」的話,請你不要 order 這味いわし明太子。
食物 so far 一點,想不到最後一味特上カルビ竟是「超級唔掂」的級數,又韌又乾,肉味一般,也沒甚麼肥脂的香味,像低質牛柳粒多於牛肋骨啦?給它 100 thumbs down 也嫌少耶。
酒精方面,點了「一合」份量的純米大吟釀,入口既甜且滑,很合心意,我卻極度失策的忘了那支酒姓甚名誰!唉呀!
おしゃべり居酒屋 (Oshaberi Izakaya)
大坑銅鑼灣道 96 號明新大廈地下 A 號舖
大坑銅鑼灣道 96 號明新大廈地下 A 號舖
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