或許是近來看多了 DJ BBQ 的 YouTube 影片，總是很想見識一下美式 pulled pork 到底是怎樣的一回事；所以，上次吃完長浜ナンバーワン回公司途中看到附近開了這家賣美式燒物的食店，一、兩星期後又抓來大蝗蟲一起試試看。
堂食地方小得連 20 人也容不下，我們在平日 7:xx pm 到步，也只是剛好「攝」到了 2 人座位而已。
為 pulled pork 而來，sandwich tray 的 pulled pork sandwich 自然是我們最期待的一味。包身暖熱鬆脆，pulled pork 濕潤鬆化有肉味，然而齋吃的話當然清淡了一點，配濃甜 BBQ 醬同吃更惹味啊。Slaw 的賣相有點衰，吃起來卻是酸甜有致，水份剛好，不錯啊！另加的 mac and cheese 就麻麻哋好吃，雖然味道很芝士，卻又乾又 rubbery，不過沒辦法啦，始終這味不是鮮製的嘛。
把 rib tray 的 back ribs 拆肉吃之，吃起來跟 pulled pork 一樣軟熟濕潤，肉味也 ok，不過嘛，又是下 BBQ 醬同吃較好啦。薯條是粗身一類，吃起來不算熱辣，但至少仍帶脆口，薯味香濃，好吃。
還有 homemade lemonade，滿有天然檸檬香味之餘，也是我喜歡的酸多過甜，like！
埋單每人 HKD105，印象不錯，可以一試的。
環境：3/5
服務：3/5
85 South
中環九如坊 6-10 號地舖
http://www.85south.hk
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