Monday 6 January 2014

逸樂,安知與禍雙?@ 逸東軒

2-1-2014

是日下班後再次到灣北會合大蝗蟲一起晚膳去,既想喝湯水,也想吃得好一點,the first place that comes to mind 自然是鷹君中心的逸東軒 — 作為 2012 年度港澳《米芝蓮》一星店,它一直是我很想試的地方,2014 年第一個工作天晚上就 walk-in 來吃吃如何?

甫入座,店方拿來了炸白飯魚作 amuse bouche香脆不油又不會太鹹,比鴻星的「脆脆銀魚」好吃多了!不過,埋單時方知這小小的一碟索價 HKD22,有點不爽的說。

餐廳經理對燒味「有無得雙併」的問題答「有」,我們逐點了一客叉燒併燒腩仔份量竟大得嚇人!燒腩仔是皮的,卻太肥、太 underseasoned;叉燒有不少是脢頭肉,卻不夠鬆化,也偏甜口了一點,不太喜歡。另不得不提,我們在埋單才發現這碟根本不是雙併,店方原來落了「燒味併盤」 (HKD248) ,比單點「明爐蜜汁叉燒」(HKD138) 及「脆皮燒腩仔」(HKD120) 還要貴。喂,好誤導喎。

花膠鮮杏汁燉白肺 (HKD110):湯底杏仁味甚濃,火喉也不錯,喝起來卻又有點「粉口」,不夠幼滑啦?湯料方面,花膠、豬肺同樣軟熟中帶點爽,份量也不少,整體而言印象是正面的。

金沙脆豆腐 (HKD62) 炸得外脆內軟滑,調味卻嚴重不足,怎麼連面頭炸蒜粒也是沒味的?

薑汁荷塘玉蘭遠 (HKD98) 其實就是「薑汁芥蘭」,薑味是有的,菜莖卻不夠爽脆,味道更是甜得有點假,店方是在薑汁做了手腳下了糖吧?吃剩不少的一味。

至於鮑汁瑤柱荷葉飯 (HKD130),入口是濕溼溼又削削的,既沒鮑汁的味道,也沒瑤柱的痕跡,就連荷葉的香氣也無影無蹤,基本上是完全沒味的,不下豆瓣醬同吃實在難以下嚥。我們吃了三份一還是放棄,不過吃剩那麼多又好像很浪費,只好打包回家再作打算。

雖然,其實豆瓣醬味道也不怎麼樣,算是好過無罷了。

連加一及每人 HKD36 的茶芥,扣除 15% off 信用卡優惠埋單每人約 HKD388,食物、招呼同樣屬中下水平,物非所值耶!所以,不會再來,也絕不推薦。
味道:2/5
環境:3/5
服務:2/5

逸東軒 (Yat Tung Heen)
灣仔港灣道 23 號鷹君中心 2 樓
http://www.yat-tung-heen.com

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