這裡在 3、4 月剛開業時來吃過一次午餐，當時覺得是驚為天人的好吃，今時今日它也果然「升呢」為 2014 年港澳《米芝蓮》一星餐廳了。大半年再來回味一下，還要在兩星期內吃了兩次，哈哈。
麵包繼續鬆脆而滿有麥香，旁邊另上的橄欖油繼續是很「青」的味道，繼續喜歡。
Roast beef with homemade mayonnaise and vegetable salad：近乎 rare 的燒牛肉吃起來非常嫩口，沒想像中多筋，肉味也不錯；沙律是 mesclun mix，頗新鮮，與酸香清爽的 housemade mayonnaise 同吃，幾好吃的。
Warm salad of buffalo mozzarella and breaded tomato purée：水牛芝士的質地比預期實一點，淡淡奶香卻甚為 addictive，伴以來自 Umbria 的、味道很青的橄欖油，好吃啊！Tomato purée 反而不是我杯茶，太酸嗆了。
Marinated fresh salmon with a salad of fruits, aromatic herbs and green leaves 是大蝗蟲及戰友 J 的選擇，淺嚐後得出「很三文魚刺身」的結論，還是喜歡第一次來吃那 marinated salmon 多一點。
主食方面，我兩次也是吃 pasta，其中以 homemade pasta with organic San Marzano tomatoes and basil 較清新，菱形的意粉做得爽滑帶蛋香，醬汁有濃濃蕃茄的香味，也滿有蕃茄的天然酸味；再 shave 以幼細如雪花的 Parmesan，味道簡單直接，卻甚是美味呢。
另一款是 spaghetti mancini carbonara with anchovies and zucchini：意粉煮得 al dente 是意料中事，醬汁 cream 味、蛋黃味並存，還有陣陣鯷魚的香氣，雖不是常見的濃重鹹鮮，卻也不失 umami，喜歡啊！Zucchini 刨得非常幼細，微微爽口，也 cut through 了 carbonara 的濃膩，整體而言效果不錯。
大蝗蟲的 homemade lasagne with seafood ragout and vegetables 其實是 pie 狀的 pasta，外層帶脆，有微微芝士的鹹香，中間屬 al dente，seafood ragout with bechamel 則鮮香不膩，味道也不錯的；不過嘛，整體而言我覺得略乾了一點啊。
甜品 chocolate and extra virgin olive oil cake 其實是 chocolate fondant，暖烘烘、香噴噴，也做得甚為軟心，然而吃起來甜度也真不低，朱古力味再濃／「黑」一點的話，必定更好吃。
散點的 regular coffee 很香，卻太酸了，喝著喝著還有澀味，下了兩顆糖仍掩蓋不了。早知唔叫啦！
最後是 petits fours，以曲奇最好吃，很鬆化呢！Chocolate coated hazelnuts 也好吃；橙味的 biscotti 就不太喜歡了，很甜耶。
埋單每人約 HKD380，雖然沒第一次來般 impressive，但這裡仍是我會推薦的地方。
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