Friday, 19 February 2016

soo good and soo affordable! @ Soo Viet

每次有人問我有啥港島區「越南嘢」心水食肆,我一直只會推薦杜老誌道的火車頭(牛湯河、蕃茄蟹檬及牛油雞翼全是我的最愛,而店子三款也做得好吃!)但又總會被追問「咁安南呢?xxx 話好食喎」,都咪話唔吹漲的 我咪答咗你囉!吃過也不給你推薦,明顯有原因的啦!
安南?我去過,我真係去過,但我真的不推薦!
(攝於 2013 年 11 月)

不過嘛,火車頭以外,今時今日我還會推薦西營盤一間叫 Soo Viet 小店前後大蝗蟲來過 7、8 次,午餐、晚市也吃過,每次也是超友善的越南籍店主(?)親自招呼,每次也吃得滿意,而且最貴的一次人均消費也只是 HKD105 左右,堅‧平、靚、正」也!

(攝於 2015 年 5 月)

這裡 set lunch 賣 HKD33 起,set dinner 則最平 HKD45 便有交易,蠻便宜的。據說店子還有 set breakfast 供應,不過我沒深究了。

(攝於 2015 年 5 月)
(攝於 2015 年 9 月)

第一次點了 春卷撈檬 (set lunch HKD33),檬粉是清涼乾爽的,可惜青瓜絲漬蘿蔔絲份量不多,做不到「吃下 sok sok 聲」的效果了 
(攝於 2015 年 5 月)

春卷 餡料只是簡單單的粉絲、木絲及豬肉碎,但外層米紙炸得脆口不油,吃起來更是鬆化如 filo pastry,好好好好吃!
(攝於 2015 年 5 月)

吃越南嘢少不了 nước chấm,這裡的嚐到魚露 (nước mấm
) 的鹹、羶,且酸香又辣勁十足,連平日對魚露一般的大蝗蟲也說很喜歡,後來更主動點起撈檬來!
(攝於 2015 年 5 月)


所以嘛,我們還在店子買了一瓶細支裝的 鹹魚露(忘了幾錢,好像是 HKD28?)回家,so far 用過來醃豬頸肉,效果不錯耶,哈哈。

「綠葉」雖好,但「牡丹」太差的話也沒用的啦,魷魚餅撈檬 (set dinner HKD68) 便是一例。魷魚餅呈扁撻撻狀,魷魚粒成份不低,但吃起來「油」味極重,質地也實實的毫不鬆化,吃著吃著又有陣陣刁草的味道,與魷魚膠完全不夾味,可以不試。
(攝於 2015 年 9 月)

另一味 Soo Viet 薄餅 (HKD55) 亦然,觀其黃澄澄的賣相,其實就是 bánh xèo 吧。餅皮比預期厚身得多,吃起來有一點點椰子味,質地軟撻撻的,跟想像中的薄、脆完全是兩碼子的事啊?餡料有蝦肉、醃蘿蔔、扎肉 etc,吃起來也有點濕濕糊,印象非常麻麻。
(攝於 2015 年 9 月)

Soo Viet Banh Mi 越式法包 (set lunch HKD33):法包是烘熱又鬆脆的,吃著吃著卻又太乾了一點,是法包本身太 stale 的緣故吧?
(攝於 2015 年 6 月)

餡料有肝醬、雞絲、扎肉、青瓜、紅蘿蔔及芫茜,豐富又味道不錯,而且跟 mayonnaise 原來蠻夾味的啊。比起創業中心那間外賣 bánh mì 店的「正宗越式法包」,這裡的好吃得多啦,那邊的餸料實在少得過份耶。
(攝於 2015 年 6 月)

大蝗蟲還 order 過 Hai Phong Banh Mi 豬頸肉法包 (HKD42),據報「唔係好多豬頸肉」,不過我沒試了。
(攝於 2015 年 9 月)

Nước chấm 以外,檯上還有一瓶 辣椒醬,既帶蒜味且蠻刺激的,味道有點像 sriracha(雖然我還是喜歡「公雞」牌多一點),唧在春卷或 bánh mì 上同吃,「點睛」效果也不錯。
(攝於 2015 年 6 月)

春卷在餐牌上有Soo Viet 春卷」及「RE 春卷」之分,但店主說後者是來貨(是指米網皮的 "chả giò rế" 吧?),我們當然選店家自製的前者了上文談過春卷本身的味道啦,不贅了,惟「小食」版有生菜與 herbs 同 serve,拿來包著春卷蘸 nước chấm 同吃,感覺無咁熱氣
這是「set dinner 頭盤」份量
(攝於 2015 年 9 月)
這是「散叫」(HKD43) 份量
(攝於 2015 年 9 月)


木瓜沙律沙律汁是以 nước chấm 為基礎吧,但與檯面「無料」供應的比較,沙律汁就較酸而沒那麼辣;木瓜絲、紅蘿蔔絲爽脆無比,細嚼下還嚐到薄荷葉的香味,非常清新開胃。若 閣下吃慣大辣版本的泰式青木瓜沙律,可能會覺得這裡的太悶、太溫和,不太吃得辣的我倒是非常喜歡啊,哈哈。
這是「set dinner 頭盤」份量
(攝於 2015 年 9 月)

生牛肉河粉 (set dinner HKD55):火車頭那深沉褐色、
帶藥材味的湯不同,這裡的牛骨湯底屬「輕盈淡麗」類別,賣相雖不算清澈見底,但味道醇美乾淨,鮮甜而沒 MSG 的痕跡,而且熱得燙嘴,喝得很舒服啊!河粉也好吃,很薄、很滑,而且吸了湯也不會吃至一口糊糊的;牛肉薄片上檯時已幾乎全熟,還好吃起來不韌;面頭還有大量 herbs 增添香味,加加埋埋真不錯啊。
旁邊另有一小碟芽菜、辣椒及青檸 quarter 供應,不過我忘了拍照…
(攝於 2015 年 9 月)

香茅豬頸肉飯 (HKD45) 明顯又是大蝗蟲選的啦,我吃了一片豬頸肉後留了「有點乾」的印象,但見大蝗蟲邊蘸醬汁邊吃,最後還吃清光,應該也不錯吧。
(攝於 2015 年 9 月)

也吃過「散叫」版本的 香茅豬頸肉,比「碟頭飯」版本爽嫩香口得多,好吃。
(攝於 2016 年 2 月)

香茅雞翼 (HKD43) 就沒那麼出色,雖然有陣陣香茅味,但雞肉又乾又黐骨,麻麻哋。
(攝於 2015 年 9 月)

飲品方面,最常點的是 Soo Viet 咖啡(單點 HKD23;跟餐 +HKD15),頭一、兩次光顧時,店主還一直為我 "mon" 著滴漏「進度」,到時到候替我拿走頂部的咖啡壺呢。
(攝於 2015 年 5 月)

喜歡這裡的 cà phê,因為咖啡底甘香、不苦、不澀、不酸,煉奶份量也不會太多,喝起來也就不會太甜,好喝啊。
(攝於 2015 年 5 月)

普通版 凍咖啡(set dinner 凍熱飲同價;set lunch 則 +HKD5)同樣不太甜又沒酸味,不過就有點苦,下奶亦偏多,喝過一次便沒再 order 了。
(攝於 2015 年 6 月)

食物有好有唔好,但他們的 nước chấm、牛河春卷及滴滴咖啡實在非常對胃口,而且平均只是幾十蚊便落到樓,會繼續支持小店的
(攝於 2015 年 5 月)

味道:4/5
環境:3/5
服務:5/5

Soo Viet
西營盤德輔道西 247 號地
http://www.facebook.com/lalakun.ngango

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