稻田大學‧吃喝玩樂系: 慶祝威水嘢 @ Café Causette (feat. The Chinnery)

Wednesday 24 February 2016

慶祝威水嘢 @ Café Causette (feat. The Chinnery)

2-7-2015

與 C 氏家庭一起吃飯慶祝 C 先生的威水嘢，然而一行 5 人口味大不同，以前總會拿來做「水泡」的 Harlan Goldstein's Comfort 今時今日又已結業，要找中、西餐都有得吃但又不是 buffet 的地方，難上加難矣。大蝗蟲問我有啥建議，我說不如找個 酒店咖啡室 或 大堂酒廊 吧，同一本餐牌上往往有齊沙律、意粉、牛扒、海南雞飯、印尼炒飯 etc 多國料理，吃罷還可來一杯 cocktail 慢坐慢喝，要 please a thousand palates 勝任有餘了吧？

Marco Polo Lobby Lounge 是其中一個我最喜歡的
酒店酒廊，他們的雞尾酒實在非常抵飲！
（攝於 2013 年 6 月）

結果嘛，我們訂了文華的 Café Causette，因為覺得 C 太太應該會喜歡他們的海南雞飯，嘿嘿。

（攝於 2013 年 8 月）

我們除了各自選吃心儀的主食，還點了兩款小食分吃，其中我較喜歡 salt & pepper calamari, ponzu, lime mayonnaise (HKD168)，雖然炸漿不算很酥脆，但魷魚肉軟熟鮮香，調味也蠻像我喜歡的中式「椒鹽鮮魷」，哈哈。旁邊的青檸蛋黃醬質地幼滑細膩，味道酸香不嗆，與炸魷魚也非常夾味，不錯啊。

另一味是 grilled chicken satay, spicy peanut sauce (HKD158)，雞肉醃得不算透徹，吃起來也略乾，幸而旁邊的沙爹醬（哎，沒拍照！）挺美味的，雖然丁點不辣，但既香且濃甜，花生成份也不低，替乏味的雞肉串挽回不少面子啊。

主食選了 lobster linguine, saffron, tomato, basil, roasted black anise (HKD288)。扁意粉煮得 al dente，以蕃茄為本的醬汁也清甜不酸嗆，而且帶有陣陣 oregano 及羅勒的香氣；龍蝦肉是甜嫩的，而且份量不少，吃得很高興呢。

大蝗蟲與 C 太太同樣吃了 Hainan chicken rice, baby pak choy, garlic, chili sauce (HKD268)，也同樣選了雞髀。吃了一件雞，繼續是皮薄滑、肉嬌嫩，印象仍然甚佳啊。

下圖是 C 先生的 雜菌松茸焗飯 (HKD238)，R 則選了期間限定 "Lobster & Bubbles Menu" 內的 Cocktail - Classic lobster cocktail, Iceberg lettuce, lemon 及 Lobster Bolognaise - Saffron linguini with Lobster stew, Tomatoes and fresh parsley (2 courses paired with a glass of bubble HKD428)，不過兩者也沒試，後者更是「無圖無真相」，不多談了。

各取所需的一晚，大蝗蟲埋了張單，在此謝過。

味道：4/5
環境：4/5
服務：5/5

Café Causette
中環干諾道中 5 號香港文華東方酒店閣樓樓層
http://www.mandarinoriental.com/hongkong/fine-dining/cafe-causette

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吃完出來時間尚早，去喝返杯才回家如何？酒店內有三間酒吧，三間我也沒去過，但說到最有興趣的一間嘛，則絕非 The Chinnery 莫屬了 — 得悉它有超過 100 款 single malt 可選，我便一直好好好好想來！

選了 Caol Ila 2000 Distillers Edition，嗅起來極級 peaty，入口卻比預期薄身一點，放了一會則帶點像焦糖的甘甜。嗯，只能說，比起 Lagavulin 16 年或 Ardbeg Uigeadail，這不是我最喜歡的一款 peated whisky 了，哈哈。喝過 Caol Ila 再試大蝗蟲的 Glenmorangie 18 年，後者除了沒啥我喜歡的 peat smoke，比較起來簡直就像蜜糖一樣，入口卻 mellow 順滑，蠻喜歡啊。至於 R 的 Yamazaki，以前在 Roppongi Hills 的年度活動 Whisky Hills 也喝過，是晚也就沒多試了。