川菜、韓國菜、米線及魚湯烏冬以外,「大蝗蟲不吃的東西」還包括 餃子,所以我在 西灣河 看見以前燒味飯的位置變了餃子店,也只會留待他唔得閒陪我吃飯的日子才獨自去試啦,哈哈。
素菜餃:皮是可以接受的厚,帶點煙韌而不會粉雷雷,喜歡啊!內餡則有椰菜、木耳、紅蘿蔔 etc,吃起來是爽爽的口感及淡淡清甜味,也不錯。
香菇粟米雞肉餃:這是 8 隻當中最好吃的一款,冬菇香味非常濃郁,粟米爽口甜美,雞肉也爽滑鮮香,簡單美味。
椰菜豬肉餃:菜、肉比例大概是 4:6 吧,但吃起來淡麗輕巧,豬肉餡也算鮮香,印象還好。
白菜豬肉餃:菜、肉比例繼續約 4:6,但這個比椰菜那款清爽多了,白菜也不會有菜腥味,幾好吃。
韭菜豬肉餃:濃濃韭菜味令豬肉鮮香更突出,加上韭菜本身爽嫩沒渣,好吃。
日式紫菜豬肉餃:紫菜味蠻濃烈的,質地倒是異常爽口(若不是朕再 check 吓餐牌,有一刻我甚至以為那是梅菜!),與豬肉亦不太夾味,感覺怪怪的。
津白豬肉餃:分兩啖吃之,第一啖是爽口清鮮的,但第二啖竟帶點酸噏味?幸而吃罷肚皮沒事,不過就有了心理陰影囉。
芹菜豬肉餃:爽口又有濃濃芹菜的辛味,OK 的。
餃子以外,我還點了一份小食 蒜辣雞翼尖 (HKD28),上檯的是超大一碟!入口是濃濃熟蒜的甘香,辣度溫和,味道是不錯的,然而雞翼尖實在炆得太太太太腍了,軟扒扒的程度達「入口即化」,口感與螺頭燉雞腳的湯渣雞腳差不多。嗯,不喜歡。
埋單 HKD91,叫叫吓都差不多成舊水,但若不吃雞翼尖的話其實 60 幾蚊而已,也不是離譜的消費啦。小試牛刀對餃子的感覺是食材頗新鮮,去開西灣河的話,一試無妨啊。
味道:4/5(樽裝凍奶茶及香菇粟米雞肉餃)/ 3/5(其他食物)
環境:3/5
服務:3/5
餃子縣 餃子專門店
西灣河筲箕灣道 106 號地下 A 號舖
http://www.facebook.com/dumplingcounty
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