熬過了一連兩天不大過癮的項目，我們也終於可以吃點 熱氣的東西 獎勵自己兼放肆一下，哈哈。想起的第一個是 Shake Shack，奈何二人 1:00pm 左右來到太古廣場方知已滿座；要等位就當然咪搞啦，還是徒步到 灣仔 吃其他嘢吧。沒啥心水下，本打算以 La Crêperie 代替炸物便算，在 ground floor 入口處卻看見位於同一楝大廈的 Jan Jan 原來日間有營業，供應的「週末居酒屋午餐」更可 自選 4、7 或 10 支串カツ／串焼き。嗯，好像也不錯嘛，尤其 10 串也只賣 HKD198，平平哋試水溫剛好呢。
不過呢，是日胃口其實一般，且套餐原來包括一份澱粉質主食，為免吃完飽到嘔，還是選 4 串套餐 (HKD148) 好了。
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| 4 串套餐 (HKD148) 及 7 串套餐 (HKD178) 以同一張點菜紙 剔選食物，結果變成看似「掃餐牌」的 order，哈哈 |
餐飲我們選了 可爾必思 及（無糖）凍烏龍茶，消熱氣之餘亦減低罪疚感，哈哈。
前菜是 サラダ，賣相平平無奇，吃下卻算得上驚艷 — 沙律菜超超超超爽脆多汁，淡淡甜味，配以滿滿紫蘇香味的ポン酢 dressing，超好吃！以往在日本餐廳遇到的沙律總是「雞肋」貨色，這裡的卻給我清得一乾二淨，對食店的印象也頓時飆升 — 普通一份沙律也弄得這麼好吃，可見他們對食材的認真程度吧。
我們兩份套餐共 11 串，當中串カツ、串焼き比例是 7:4。下圖 5 款串カツ分別是 子持ち昆布 (+HKD10)、キス (+HKD10)、海老 (+HKD5)、ウィンナー 及 鶏しそ巻，根據服務生的建議，前兩者可就咁食，後三者則可蘸特製醬汁同吃。先談談外層的 麵包糠炸皮，看似平平無奇，咬下卻是又薄又 light，酥脆無比又完全沒油膩感，top-notch 的炸功耶！大蝦我吃了半隻，肉質爽實，味道超鮮甜，炸透的尾殻更是香脆無比，正呀喂！ウィンナー 中文譯作「香腸」，咬下方知原來不是紅噹噹那些不明加工雜肉，而是正統的香草豬肉腸，上粉炸的可是第一次吃，效果也不錯。鶏しそ巻 則有點失望，紫蘇味淡淡的（「しそ」其實是「大葉」吧？），雞肉則有點嚡，是（沒 brine 過的）雞胸肉來的吧？
子持ち昆布 是我最期待的一款，吃起來淡麗但脆卜卜，蠻討好的。
キス 是沙鎚魚，麵衣鬆脆，魚肉超嫩滑且透出淡淡鮮香，美味也。
至於檯上供應的 特製醬汁（註：切勿 double dip！切勿 double dip！切勿 double dip！很重要所以要說三次！）及 日本椰菜，後者爽口乾身，前者則像極とんかつソース的稀釋版本，配鶏しそ巻效果特別好 — 因為鶏しそ巻本身麻麻哋，哈哈。
下圖是大蝗蟲的 牛串カツ (+HKD5) 及 トリュフとマッシュポテト 黑松露芝士 (+HKD10)，前者我沒試，據報麻麻哋；後者則其實是コロッケ，麵衣裹著的是薯茸球，面頭則放了少量黑魚子及巴馬火腿，咬下有陣陣黑松露香氣，不過芝士份量不多，習慣以「拉絲芝士」相片在 IG 呃 Like 的朋友們，order 前要三思了。😏
手羽先 是焼き物，燒得有點黐骨，賣相像照り焼き汁的たれ也少甜多鹹，不是我最喜歡的類型。另外兩款焼き物是 牛タン (+HKD5) 及 鶏もも（註：只顧吃，結果忘了拍照，Orz），前者切成粒狀，吃下方知是舌芯位置，質地爽腴無比，可惜調味略鹹；後者我就沒試了。
A4 和牛 (HKD75) 是散點的，燒至 medium rare，肉味、脂香兼備，肉質也軟滑不 mushy，非常好吃！小小一串索價 HKD75，只能說，吃牛果然是一分錢一分貨…
「單尾」的主食我選了 焼きおにぎり（醤油），外表烤至外香脆、內鬆軟，吃著吃著飯裡原來還混有一些像是佃煮昆布般的餡料，增添鹹香惹味，好吃。
至於大蝗蟲的 そば（冷）(+HKD5)，茶そば 入口超冰冷，質地極級煙韌 Q 彈，配以香濃夠味又不會太鹹的そばつゆ，吃完炸嘢涼一涼、清清口腔，真不錯呢。
埋單每人約 HKD250，小試牛刀印象甚佳，有興趣晚上再來吃 à la carte 串カツ啊。
環境：4/5
服務：4/5
串かつ じゃんじゃん (Jan Jan Kushikatsu)
灣仔皇后大道東 100 號 2 樓
http://www.janjan.com.hk
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