Monday, 11 February 2019

on customer 來佬lty @ 來佬餐館

以前中環的來佬餐館曾是我遲收工不時光顧吃晚餐的地方,得悉它結業後都灰 9 了一陣子,幸而近一、兩年食店在華嫂隔鄰重開,終於可以回味一下他們做得不錯的 豉油西餐 了。
以前上海佬的位置(攝於 2018 年 11 月中旬)

兩、三訪都是星期日吃 weekend set menu,套餐包括的 自選點心 3 款2018 年 11 月價 HKD118)以一籠 3 隻 來佬菠菜餃 最得我心。外皮煙煙韌韌又不會厚,內餡吃起來是濃濃的菠菜鮮甜,超愛吃菜苗餃的我表示吃得很高興呢。
(攝於 2017 年 12 月底)
(攝於 2017 年 12 月底)

水晶鮮蝦餃 
也很好吃,呈半透明的外皮同樣屬薄身但煙韌不易破,內餡的蝦、肥豬肉比例得宜,鮮甜爽彈,吃著吃著還有爽嫩的筍粒,正呀喂!久違了的真正「皮薄餡靚」,高水準之作也。

(攝於 2018 年 11 月中旬)

一籠兩個的 蠔皇叉燒包 我就沒試了,order 它純粹因為大蝗蟲喜歡吃叉燒包而已,哈哈。
(攝於 2018 年 11 月中旬)

來佬汁雞翼
散點的話一客有 5 隻,下圖 3 隻的則是套餐加配版。甜豉油醬汁調得鹹、甜平衡,濃醇鮮美 ,肥大飽滿的雞中翼更是浸得雞肉嫩滑,雞皮入味,一絕也!與太平館的瑞士汁比較,我覺得有過之而無不及,瑞士汁愛好者們,不要錯過啊。
(攝於 2018 年 11 月中旬)

黑松露牛柳粒炒飯(2018 年 11 月單點價 HKD118):甫上檯已嗅到黑松露醬的香味,飯炒得很鬆、很香,牛肉更仍是一粒粒(而非碎碎濕濕)又滿有肉味,惟整體調味總是偏鹹,可惜。話時話,這炒飯碟頭不小,份量足夠兩、三人分吃,大家 order 的話要留意啊。
(攝於 2018 年 11 月中旬)

忌廉雜菌多士盒(2017 年 12 月單點價 HKD88):底層的多士焗得鬆脆無比,而且竟是蒜蓉包的味道,超好吃!中間的雜菌以杏鮑菇與白菌為主,味道不濃,但 meaty 質地我非常喜歡;忌廉汁也不是一般港式西餐廳那些杰撻撻而無味的白汁,嚐到淡淡奶香,是真正忌廉才做得出的效果,好吃。這是我胃口不好時點來當午餐的輕食,吃罷也剛好夠飽,食量不大的朋友們可參考參考。
(攝於 2017 年 12 月底)


兩、三次來都是喝 季節飲品,下圖 羅漢果桂圓茶(2017 年 12 月單點價 HKD32)便是一例。喝起來足料香甜熱呼呼,而且以 mason jar 玻璃杯盛著,保溫效果更進一步,值得一讚。
(攝於 2017 年 12 月底)

紅棗桂圓杞子2018 年 11 月單點價 HKD42)亦香甜足料。
(攝於 2017 年 12 月底)

雪梨生薑圓肉茶
2018 年 11 月單點價 HKD42)亦然,梨味香濃,甜度適中,喝罷喉嚨、氣管同樣舒服呢。

(攝於 2018 年 11 月中旬)

大蝗蟲點的 竹蔗茅根薏米水2018 年 11 月單點價 HKD42)看起來也很足料,不過我沒試了。
(攝於 2018 年 11 月中旬)

兩次埋單每人也是 HKD150 左右,沒 order 很多嘢的大前提下,我覺得不算便宜,但食物真不錯,加上地方舒適,服務周到,會繼續支持啊。
(攝於 2018 年 11 月中旬)

味道:4.5/5
環境:4/5
服務:4.5/5

來佬餐館 (Loyal Dining)
灣仔杜老誌道 5 號地下及 1 樓
http://www.loyaldining.com.hk

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