作為雞翼愛好者 (but who doesn't like chicken wings anyway?)，除了不時在家 oven-fry 雞中翼做晚餐餸菜，我們叫 Deliveroo 吃 Wingman 應該也不下 10 次了，然而炸物外送的話，食味難免會有落差吧；直至是日下午要外出有事做，回到中環已 5 點幾，煮唔切飯了，兩口子才終於來雞翼餐廳堂食啦，嘿嘿。
週末約 6 時到步，店內看似冷冷清清，後來方知 原來位子早已給人訂晒，我們兩條友 walk in，也只能坐在近入口位置的狹小二人檯呢。
這裡的雞翼口味近 20 款，「選擇困難」的話還可來個每位 HKD350 的兩小時雞翼放題，但兩條友邊食到咁多嘢呀大佬，還是點回叫 Deliveroo 已選過的 Netflix & Chill - 18 wings, 3 flavours, 1 small plate (HKD268) 套餐，再追加薯條及飲品好了。
不想喝酒，飲品選了 mocktails 欄下的 Berry Paradise - refreshing berries with mint & lime (HKD60)。作為「雜莓梳打」，喝起來也酸香天然，惟完全嚐不到薄荷香味，可惜。
大蝗蟲的 Lemonade - homemade fresh lemonade with crushed lemons (HKD50) 口味對我而言偏甜，但非常足料，檸檬味超香的，OK 啦。
Truffle fries (HKD65) 其實是 fries with truffle mayo，連皮幼薯條炸得脆口不油又夠薯香，空口吃已不錯啊。
Truffle mayo 也好吃，黑松露味香濃，蛋黃醬也是我喜歡的酸度，喜歡。
18 隻雞翼可自選三款口味，i.e. 每款口味有 6 隻，儘管它們以「三分天下」的姿態上檯，仍然見到都開心啊，哈哈。
Cajun Spice - New Orleans spice mix, fresh lime 是我最喜歡的口味，是日的繼續 earthy、鹹香、微辣，加上雞翼本身炸得皮脆肉嫩，正呀喂～
Espresso BBQ - housemade BBQ mix, fair-trade coffee, chocolate 雞翼同樣炸得皮脆肉嫩又不油，也的確有淡淡咖啡香味，幾有趣。
Cali style - garlic, parsley, Parmesan cheese 調味就是大量 Parmesan 芝士、蒜蓉及新鮮 Italian parsley，看似簡單直接，但蒜味超超超香的，不錯。
套餐包括的 small plate 我們選了 Corny Corn - sweet corn, cajun butter, sriracha mayo, Parmesan cheese，上檯也果然如我們所料是 "elote d friend"，哈哈。芝士份量不多，是拉差蛋黃醬倒也充足，粟米本身也有燒過的香味及痕跡，咬下微辣 tangy，有烤過的香口，同時又甜美多汁，好吃啊。
埋單每人約 HKD240，吃得很飽，吃罷「罪疚感」更是滿滿的 — 把炸雞翼、炸薯條當正餐來吃，邪惡死了！哈哈。
環境：2.5/5
服務：3.5/5
Wingman
中環閣麟街 37-43 號祥興商業大廈 6 樓（入口在結志街）
------------------
下午辦事後未到食飯時間，大蝗蟲逐提議不如先坐下來喝杯咖啡？而人在娛樂行一帶嘛，就當然去 Knockbox 吧。
是日熱到黐線，to the extent that 我們連手沖也不想喝，幸而店子的 cold brew 剛好有兩款可選，我們也就剛好可以試晒兩款單品豆，「忍痛放棄」喝手沖（註：至於為何「放棄喝手沖」會是「忍痛」嘛，請詳見另文）得來也沒那麼 sad 了，哈。下圖是 Ethiopia Arbendona Sidama Rumudamo COE#2 2020 (HKD88)，超勁花香的，口味也超 fruity，感覺像在喝蜜柑汁，正！
另一款是 Yemen Special Reserve (HKD75)。這款單品豆我們最近也買過回家自己浸 cold brew，是日在店裡喝到的卻沒預期的荔枝、玫瑰香味，反而很有「紅茶」的感覺，at the back 還帶點甘澀味，與我們的自家 brew 大不同。嗯，不知店家的咖啡浸了多久，啡、水又是怎樣的比例？感覺上我們 1:12 左右的 24 小時 cold brew 還更好喝喎 — 超摟打的說，呵呵。
看來以後還是喝回手沖較穩陣。
環境：3/5
服務：3/5
Knockbox Coffee Company
中環士丹利街 50 號地下 B 號舖
No comments:
Post a Comment