2021-4-25
又繼續為新居事宜銅鑼灣、中環兩邊跑，往處理 task 1 前也先在 銅鑼灣 吃個午餐。食自己的日子 10 次有 9 次也會去了吃麵 （註：剩下的一次則是 HKD100 樓下的印度嘢，哈哈），惟是日還有大蝗蟲同行，他有興趣吃的也遠比我少，以「不貴」、「不會吃太久」，同時又「不會太頹」為考慮條件的話，看來吃海鮮丼應是最穩陣的選擇吧？最後在飲食網站找到一個叫 富士山 的地方，感覺雖港式，料理写真看起來倒也幾企理，又試試。
看著套餐餐牌圖文並茂兼排得密密麻麻，還大大隻字寫著一律 $49，見到都唔開胃；而 à la carte 餐牌則像樣得多，我們也就點了一人一客海鮮丼，再加兩款小食分吃。
點菜後服務生問了句「飲咩呀」，可選汽水、綠茶及烏龍茶云云，方知原來散點海鮮丼也有包一款飲品；那選 綠茶 吧，收到的卻竟是 道地蜂蜜綠茶 一包 — 喂呀，哭笑不得的說。
小食 #1 是 鹽燒牛舌（每串 HKD38），不算厚切，下鹽也太重手，吃起來都幾鹹吓，幸而牛舌本身是豐腴甘香又無渣的，在「不是串焼き処」賣 HKD38 一串而言，也算是這樣子。
另一款小食是 雞皮餃子 (HKD28)，餃子餡甜得有點詭異，是「業務用」來貨吧？雞皮倒blister 得甚漂亮，咬下薄脆、鬆化又香口，比預期好吃耶。
主食點了 富士山海鮮丼 (HKD148)，面頭鋪滿熟蝦、赤えび、うに、いくら、ハマチ、いか、白みる貝、赤身、トロサーモン、帆立貝 及 鯛魚，看得幾開心的，哈哈。最好吃是 赤蝦 及 帆立貝，後者鮮甜無比，前者也超爽甜，不錯啊！海膽 賣相一 pat 嘢，吃起來倒是甘甜 briny，完全不會腥苦，比預期好吃。三文魚子 局部地區有它仍是筋子時的黏膜，口味偏鹹，但也略帶酒香，也不差。三文魚腩 也比預期好吃，油脂滿甘腴濃郁的。最不喜歡則絕非 魷魚 及 鯛魚 莫屬，後者無味又有渣，白雪雪的前者沒怎 score 吓，咬下帶潺感又有吃至「一口泡」的感覺，幾差勁。墊底的 酢飯 則醋酸味剛好，但實在 pack 得太密集了，一舊舊實實的，口感不佳。嗯，不過作為一客 HKD200 有找的魚生飯，其實也算是超額完成了吧。
大蝗蟲的 極上三色丼 (HKD128) 是ハマチ、サーモン及ネギトロ，我沒試了，但目測吞拿魚腩茸下葱極少，三文魚又切到成吋厚的，難以想像口感會是怎樣的差啊。
大蝗蟲另點了一份 三文魚子 (HKD40)，然後把它倒晒落極上三色丼裡去成「四色丼」— 又幾好 idea 喎，哈哈。
味道：3.25/5
環境：2.75/5
服務：2.5/5
富士山 (Fujisan)
銅鑼灣記利佐治街 1 號金百利廣場 7 樓 R3 號舖
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