7-4-2012
當年趕不及 Brim 28 開幕便已「逃離」灣北上班的地方，故除 Frites（中環店文章見此）以外，一直沒機會光顧那數家甚 SoHo feel 的餐廳。是日下午在灣仔有事做，見時間尚早，也來隨便選一家吃吃看；在門外看過這裡的 à la carte 餐牌，好像也不錯，就試試吧。
Bread basket 內的是兩片疑似 focaccia，吃起來滿有橄欖油的味道，也有陣陣香草的香氣，卻太濕潤了吧，質感好比洗碗用的海綿… 嗯。
店員說 soup of the day 是 mixed vegetable soup，聽起來好像較 light，上檯方發現像 cream of tomato 多一點。質地偏濃稠，也頗 starchy，還下了一件 crouton 及一點點芝士，喝起來頗酸，卻酸得沒層次，而且異常飽肚，印象平平。By the way，下列兩張圖湊起來才是一客 à la carte 的份量，大家 order 的話要注意啊。
屬 starter 的 carpaccio 份量同樣非常澎湃，生牛肉的顏色卻暗啞無光，吃起來沒有味道（連橄欖油的味道也沒有！），最令人擔憂的卻是其質感，溶溶爛爛、軟弱無力的，一舀更是即散，以「一 pat 嘢」形容之，絕不為過。也太不新鮮了吧？
吃過不及格的 carpaccio，想不到 French blue mussels with dill cream sauce 水準更不濟。青口肉體積非常大，質感卻又粉又霉爛，吃得一口腥苦味，怎麼搞的！？
從下圖可見，carpaccio 也勉強吃剩不多，blue mussels 則幾乎沒有碰 — 吃了兩隻已好俾面了吧，我們真的不想拉肚子，還是把它退回廚房好了。
店方見我們把 blue mussels 退掉，聽過我們的意見後，最後 waive 了那盤「死嘢」的錢，故埋單每人是不用 HKD200 的。不過，我真的、真的、真的不會再來了。
環境：3/5
服務：3/5
Tinello
灣仔港灣道 28 號灣景中心 1 樓 Brim 28 1 號舖
http://www.brim28.com/shop_detail_en.php?id=1
------------------
後記
上述之一役後，好像沒有吃過任何東西似的；還好華星冰室就在左近，來一客營養餐（較早前已分享過，可到此參考相關文章）溝溝貨，真不錯。
講開又講，大半年沒有來過，這裡的炒蛋仍甚香滑，奶茶也是如常的香濃，連伙計們也是如常的友善而帶點爛 gag；如此穩定的質素，難得，也值得一讚。
環境：4/5
服務：4/5
華星冰室 (Capital Café)
灣仔克街 6 號廣生行大廈地下 B1 號舖
http://www.facebook.com/pages/華星冰室-華星舊生會專頁/283097106824
No comments:
Post a Comment