稻田大學‧吃喝玩樂系: 食物 50% off，所以滿足感少於 28% off @ 28°-50° Oxford Circus

Sunday 12 November 2023

食物 50% off，所以滿足感少於 28% off @ 28°-50° Oxford Circus

2023-10-12

話說較早前吃過 28°-50° by Night 後印象不錯，大蝗蟲卻說不喜歡環境太吵，儘管隔鄰地面的 "Wine Workshop" 那邊的餐牌一模一樣，也寧願付正價往那邊去，反正重點是可以加個 wine pairing 云云，所以我們也沒再去啦。最近偶然發現品牌還有分店在 Oxford Circus，透過訂檯網站 The Fork 予約的話，與 Marylebone 那邊的地庫爵士樂酒吧一樣做緊 50% off à la carte food，距離「辦公室」也只是徒歩 15 分的路程。嗯，又訂來「下班」後試試如何？

恃著食物半價，二人點菜也放肆一下，一人一主菜以外點了三款頭盤分享；另配了餐牌 Wine Pairings 欄下 Discovery Pairing (2 courses GBP29) 及 Prestige Pairing (2 courses GBP39) 各一位，不過配酒就當然不是半價啦。

Oysters (1/2 dozen GBP22.8)：沒深究蠔種是啥，但 "R" 月份吃歐洲地方的生蠔，其實差極有個譜吧，哈哈。是日遇到的也果然肥美、飽滿，吃下 briny 清爽又帶「青瓜」感，而且開蠔手勢很好，既整潔又容易吃，不錯。檸檬、shallot 醋及 Tabasco 我倒是統統沒碰，吃生蠔始終還是 purist 一點較合心意啦。Wine pairing 我沒特別拍照，不過基本上都是品酒師的「おまかせ」啦，配蠔的話他拿了屬 Prestige Pairing 的法國 Burgundy 產白酒 Domaine Michel Bouzereau et Fils Meursault Les Grands Charrons 2020 出來，並說會有 creamy、牛油感，與生蠔尤其夾云云，不過 Prestige Pairing 可是大蝗蟲選的耶，我沒試了。

Grilled octopus salad, fennel, datterini, black olives, celery, mint & coriander (GBP15.5)：猶記得在 Marylebone 也有吃八爪魚沙律，是晚在這邊吃到的卻更出色 — 八爪魚腳帶淡淡鮮香，質地軟熟而不霉、不潺，薄荷葉更原來與八爪魚很夾，小驚喜也！黑橄欖我沒吃，Datterini 車厘茄則原來是車厘茄乾，幸而其小小份量並沒把八爪魚的淡麗蓋過，加加埋埋幾好吃。配酒是 Discovery Pairing 的西班牙 Galicia 產白酒 Viña Costeira Tambora Albariño 2021，喝下是重重檸檬感，而且帶點海水／海風那種鹹味，與八爪魚很夾呢。

Charcuterie selection (five GBP19.95) 是兩款火腿、兩款 chorizo 及一款 salami。我不知它們姓甚名誰啦，總之全都雖不屬極佳，卻是可以接受的品質，其中一款火腿吃下更既像 speck 又像 Black Forest。配酒有 (A) 法國波爾多產紅酒 Château Lucas Lussac-Saint-Émilion 2015，喝下是一貫 Saint-Émilion 紅酒的重身以及黑加侖子、皮革感；另外還有 (B) 南非 Western Cape 省出產的紅酒 Welbedacht Pinotage 2021，也是重身、重口味類別，兩者當重口味風乾火腿、香腸的配酒，一定不會死錯人的啦。至於為何 wine pairing 明明是「兩道菜」，我們卻在吃 starter 之時已獲每人兩款紅、白酒？這就托賴品酒師的細心安排了，事緣他考慮到我們的點菜模式，主動建議與其如常安排每人一款 125mL，不如倒每人兩款 75mL 給我們，好讓三款頭盤也都有酒 pair 吓 — 謝啊！

主食選了 chicken supreme, tenderstem broccoli, smoked almonds & romesco sauce (GBP22.5)，先談配角吧。碟底橙橙紅紅的 romesco 醬汁比預期酸，椒味也比預期重，不過仍屬可以接受的範圍；粒粒杏仁很香口，不過就不太嚐到煙燻味；西蘭花苗則又嫩又清甜，好吃。　

雞是連著丁點兒雞皮的烤雞胸，雞皮吃下滿滿百里香的 herby 香味，厚身的肉也大致濕潤，完全不會乾乾柴柴，然而始終是雞胸的關係，味道也難免遠不及黑肉豐富了。屬 Discovery Pairing 的配酒是法國 Loire 產白酒 Guillopées Cuvée "Henri du Vernoy" Sancerre Blanc 2021，品酒師說算是較重身的白酒，果然與雞、romesco 也都匹配呢。

大蝗蟲又點了 medium rare 的 10oz rib eye steak - 28 days aged British beef, braised shallot & fries (GBP35.95)，火喉、肉味俱不錯，空口吃 OK 啊！旁邊的 peppercorn sauce (+GBP2.5) 牛油香滿滿的，胡椒香倒沒預期重，算不上出色。屬 Prestige Pairing 的西班牙 Rioja 產紅酒 Bodegas Roda Rioja Reserva "Roda I" 2005 則又是黑莓、煙草 (tobacco) 感的重口味類型，與牛扒也當然不會不夾吧。