2023-9-14
在香港「出差」期間對法國、意大利、西班牙之類歐洲地區的「西餐」統統避而不吃（註：雖然最後仍去了 Scarlett 吃芝士吃青口吃蝸牛 but that's another story 啦），換來十多天幾乎只吃中菜、日料，其實也沒啥大不了，不過就搞到回倫敦後超超超想吃手工意粉喎。幸而 W1 的「辦公室」附近有 Lina Stores，星期四晚上「收工」後轉個彎就可以吃了，嘿嘿。
平日晚上近 9 時到步，沒訂位之下只能坐 counter seating，幸而座位比預期寬敞得多，既不怕與排排坐的大蝗蟲手踭撞手踭，而且大把位食嘢，還可把開放式廚房的所有活動看在眼內 — 根本是另類 chef's table 來的啦，哈。
猶記得上次來吃了個超美味的焦糖檸檬撻，是日卻發現它已從餐牌 Dolci 一欄消失，噢 😞😞 嗯，但反正時間有點晚，唔食甜品了，二人還是只分享兩款 antipasti 再一人一意粉各自吃吧。頭盤 #1 Gamberi grigliati - grilled prawns, Datterini tomato, garlic, lemon (GBP12.5) 的 "grilled" 其實是 à la plancha（註：都話咗坐在 counter 把開放式廚房乜都睇晒㗎啦！），無火連殼煎熟卻不失香口，蝦肉結實、蝦味好又嚐到蒜香，味道不錯啊！不過嘛，沒挑蝦腸倒是令人洩氣（媽呀挑蝦腸真係有幾難呀！？），害得我們邊吃邊吐出一撻撻核突黑色嘢來，真是噁心又好 L 煩呀喂！
Carta di musica - carta di musica, extra virgin olive oil, sea salt (GBP5)：大鄉里的我也是第一次見這「樂譜」脆片，吃下薄薄脆脆又很「餅乾」feel，頓時想起了 pane carasau 耶。不過嘛，餐牌又話有 EVOO 及海鹽嘅，後者影都無喎？迷迭香、橄欖油也都少得可憐又分佈不均，我忍不住苦笑說這是否 Gregorian chant 的樂譜，唉。
意粉我選了 pici alla Norcina - pici, Umbrian sausage, porcini mushroom, Grana Padano (GBP8)。以往在意式超市買過的乾 pici 都是比 spaghetti 粗少少少少咁多，這裡的卻粗如うどん，看得我有點傻眼，哈哈。吃下倒是滿滿 al dente 嚼勁，完全不像 South Kensington 那家 Al Dente 出品那種もちもち的奇怪口感，喜歡啊！醬汁很重牛肝菌香，配上大量香腸肉碎及芝士，加加埋埋是好吃的，不過因為芝士都真的幾重手吓，吃著吃著也蠻膩呢。
大蝗蟲點了上次來已在吃的 tagliolini al tartufo - 30-egg yolk tagliolini, black truffle, butter, Parmigiano Reggiano (GBP14)，是日的也高水準依然 — 意粉爽滑有彈性，松露超香的，芝士香味也恰到好處，正！
話時話，大家留意返啦 — 這裡的意粉只是 primo piatto 的小小份量，正常食量的男士們只吃一碟當晚餐的話，肯肯定不夠飽的啊。
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| 大蝗蟲也追加了一份；這是第二碟 |
連一瓶意大利北部 Emilia Romagna 產白酒 Noelia Ricci Bro Bianco Trebbiano 2022 (bottle GBP65) 埋單每人 GBP66.66，怎麼說呢… 整體而言是好吃的，但性價比也真心偏低，相信是晚滿足過吃 pasta 的口腹之慾後，短期內應該不會再來了吧。
味道：4/5
環境：3.5/5
服務：3/5
Lina Stores @ Marylebone
13-15 Marylebone Lane, Marylebone, London W1U 2NE, United Kingdom (entrance on Wigmore Street)
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