29-7-2011
The Pawn 飯聚以後一直沒有跟朋友 J 見面，也是到中環會一會她的時候了（也順便吐一吐工作上的苦水！）。她提議試試 IFC 的「礼」，自己卻總是記著師姐 L 說過的「有無食過鏞記對面嗰間 Naozen？嗰間好食呀」及「IFC 嗰間 Rei，我覺得以佢嘅質素，好貴」，結果嘛，可憐的她當然是被我抓了到なお膳，哈。幸而朋友 J 沒有異議，還在數星期前訂了檯，謝謝！
我們也被安排坐在 1 樓的「房間」位置，靜靜的很舒適，第一印象很不錯。
第一次來，想盡量多試一點，便點了一份和定食 (HKD170)，貪其乜都有 d，算是可以約略嚐嚐師傅的手勢。
先付是木魚汁小棠菜及豆卜，後者較稀爛，也無甚味道，感覺可有可無；前者則是簡單直接的爽脆及清淡，作為 "amuse-bouche" 也不錯。
造り：三款刺身為甜蝦、赤身及油甘魚（？），新鮮度一般，後兩者略為太厚切，前者也沒有預期的鮮爽，表現一般。幸而山葵不太「牙膏」，算是挽回一點分數。
煮物是汁煮大根，吃起來軟腍入味，蘿白的清甜味以外，還帶味噌豬肉的濃甜，很好吃！
焼物好像是鯛魚，吃起來不會乾柴，也當然不腥，整體則無甚特別。
是日的合肴是吉列吞拿魚臉頰，炸皮做得偏厚了一點，幸而吃起來也脆口不膩，內裡的魚肉部分則豐腴油香，伴以酸酸甜甜的とんかつ醬汁，也不錯。旁邊的椰菜刨得幼細，也一副很乾爽的樣子，可惜店方不另供應柚子沙律汁啦。
「定食」少不了茶碗蒸し，配料是 standard 的三葉、雞肉、冬菇之類，蒸蛋部分則做得清鮮滑溜，好吃。
還有白飯、味噌汁及水果，然而三者也無甚特別，沒有拍照了。
沒有多試朋友 J 吃的刺身定食（好像是 HKD160？），觀其賣相倒不錯，相信味道也不賴吧。
埋單每人 HKD200 有找，食物、配套也不錯，更頗有「温泉旅館」的感覺，真有興趣來吃一頓晚飯呢。
環境：5/5
服務：5/5
和食 なお膳 (Naozen)
中環威靈頓街 21-25 號http://www.naozen.com
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