中學畢業後已很少在油尖旺出沒，現在更成了只「蒲」中環、灣仔、銅鑼灣的半個港島人，踏足尖沙咀的機會更是少之又少，也一直與多間人氣旺盛、口碑又不錯的新店（如一風堂、Green、The Market、Venchi 朱古力…）無緣。是日大蝗蟲在文化中心有節目，我們晨早已跑到尖沙咀，便鎖定這家位於潮服（？）店 MiXTRA 內、在飲食網站上風評又不錯的 bistro 一試。
先來一人一杯 buy 1 get 1 free 的果汁：apple juice 及 grapefruit juice 同樣色水淺薄，後者喝起來不酸，味道則有點像稀釋了的 Minute Maid… 難怪 buy 1 get 1 free 吧，哈哈。
Bread basket 只有兩款來貨，卻意外地不錯。兩者同樣熱得燙手，外皮厚身，烘得鬆脆，內裡頗軟熟；還有已 soften 的牛油伴之，配套相當認真。
Wild mushroom soup：店方知道我們分吃，已預先為我們分成兩小碗 serve，值得一讚的細心安排。湯底質地厚而不杰，喝起來 cream 的味道不重，菇香倒十分濃厚，還隱約帶有 truffle 的清香，出色！
小吃方面選了 M's seafood cake：麵包糠外皮煎得不油膩，"seafood" 材料則以蝦、蟹為主，吃起來鬆化鮮香，也不覺粉多；蘸上酸甜帶微微蛋香的 mayo，好吃。
湯品及小吃也是店方的推介食物，那沒有標示 "chef's recommendation" 的 lamb rack 又如何呢？吩咐要 medium rare，出來的是略為熟了一點點，然而吃起來嫩滑羶香，醬汁也不搶味，好食喎。
Lamb rack 好吃，配角也不馬虎，旁邊的 boiled veggies 軟硬度剛好，也稍作調味，特別喜歡 roasted potatoes，略以粗鹽調味，吃起來香口微脆，薯味香濃，不錯。
甜品選了 Apple feuilletage：是自己一向喜歡的 tarte aux Pommes 格式，賣相卻有點像 pizza，幾有趣。Caramelised 過的蘋果片薄而香甜，餅底也酥脆非常，只是「有餡」的部分較黐牙而已。另上的呍呢嗱雪糕也又香又滑，算得上「超好食」呢。
埋單每人約 HKD240，吃得津津有味，會再來的。
環境：4/5
服務：4/5
Kitchen M
尖沙咀河內道 18 號 K11 購物藝術館 1 樓 122 號舖http://www.facebook.com/pages/Kitchen-M/231865830162094
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