稻田大學‧吃喝玩樂系: Restaurant Week（六）@ Manzo Italian Steakhouse

Sunday, 13 May 2012

Restaurant Week（六）@ Manzo Italian Steakhouse

2012 Restaurant Week Hong Kong 的 round 2 還有兩個月便正式開始，這次真的需要把2 月份的最後一篇食誌分享埋佢了，哈。

選吃 Manzo，因為喜歡牛扒，也看過數位靠得住的食友在網誌說不錯，也就安排了在 Restaurant Week 的最後一天來吃。

這裡的 Restaurant Week 晚市套餐每人 HKD328 起，定價與 Panevino 及 The News Room 相同，然而有別於前兩者「2 選 1」的 starter、main course 及／或 dessert ，這裡是幾乎沒有選擇的空間。

印象中每人一杯的 welcome wine 是可選紅酒或白酒的，既然來吃牛扒，也就自然選了前者。然而，我們對酒類的認知近乎零，也就沒有探究它們姓甚名誰了，只記得喝起來很是嚡口…

以木板 serve 的麵包不算熱烘烘，質地偏乾涸，也沒有甚麼味道，還好旁邊供應的是燒蒜頭，蒜肉呈軟軟腍腍的 "paste" 狀，與已 soften 的牛油一起塗麵包吃，算是較不錯。與蒜頭同燒的香草（是 dill 嗎？）卻好像帶一點點的甘澀味，吃不慣。

Bolito Misto, caramelised onions, beef shank 喝起來像偏鹹及濃味版本的 beef consommé，味道倒是 ok 的；湯內的一團 beef shank，則質感如賣相般硬柴。坦白說，既然是「湯渣」的級數，其實不用與湯同 serve 吧？

主角 12oz USDA sirloin with Barolo reduction steak sauce，賣相外 charred 內粉紅（卻好像接近 medium 多於 medium rare？），切開後是水汪汪的，吃起來卻既韌且乾，肉味也很一般；至於旁邊的 Barolo reduction，淺嚐過後只留下「茶餐廳 gravy」的印象，沒有多下了。當然，我明白「一分錢一分貨」是吃牛扒的永恆定律，300 多元 set dinner 的牛扒也難免將貨就價，這客 USDA sirloin，卻仍令人頗失望。

甜品 Torta served with Mandarin orange sorbet，"torta" 原來是 cheesecake，吃起來底層鬆化（以消化餅做 base，怎麼弄也不會難吃吧？），蛋糕層則質感鬆泡，不算滑，芝士味淡薄，亦也許如此，感覺是非常輕盈，對已吃至 9 成飽的我們而言，其實也不是壞事；柑橘 sorbet 則味道天然，吃起來幼滑清新，反而比蛋糕更討好。至於蛋糕面頭的一「篤」紅色醬汁，抱歉，疑似 strawberry、raspberry、cranberry 或 cherry 的 compote 從不是我杯茶，是日的也沒有碰了。