Wednesday 7 August 2013

最失色的,是青口 @ Frites Belgium on Tap

14-7-2013

是日下課後到灣北找大蝗蟲一起吃 late lunch,在 Brim 28 走了一圈後沒啥心水,索性又去了以往一、兩個月便吃一次的 Frites,反正我們也大半年沒來了。其實,自年初在西環吃過「奀挑鬼命」的 moules marinière 又 soggy 到極的炸薯條(還搭配了店方推薦的 Lindemans Pêche;嘩,syrupy 到呢!)以後便一直沒吃過青口,或許是不想在香港每吃一次,便要對 The Anchor 那完美的出品「緬懷」一次吧?


日光日白來吃,卻無損我們喝啤酒的意欲,是日不是工作天嘛!選了未喝過的樽裝 Artevelde,味道既 malty 也偏甜口,幸而喝起來甚 light,蠻喜歡。


大蝗蟲的 De Koninck 則同樣 malty 而沒那麼甜。

大半年沒來,驚覺我們很喜歡的 breaded camembert 已從餐牌上消失,唯有再吃 fried gouda balls 吧,反正以前在太古坊分店吃過,印象也不錯。「吉列」外皮繼續炸得鬆脆不油,內裡的 gouda 芝士繼續軟滑帶淡淡奶香,配以繼續是酸而不嗆的切片 gherkins,繼續好吃。


主食繼續是 1/2 kg Frites house mussels - diced tomato, garlic, onion, light cream and fresh chives青口吃起來算是細嫩,卻絕不甜美,個別一、兩隻更帶腥味,品質很一般。是因為現時不是歐洲青口季節的緣故吧?可惜的說。至於汁液嘛,固然也受品質一般的青口拖垮了


薯條炸得熱辣脆,不油膩,也不 soggy,是好吃的;mayo 打得幼滑,卻又好像淡了一點,for my liking 而言酸一點更好吃啊。


還有頭盤 Magret de Canard - salt and sugar cured duck breast, caramelised pear and wild greens,鴨胸略嫌不夠脆皮,鴨胸肉吃起來今是鹹香鬆軟不嚡口,還好像吃到八角的味道?好吃啊!Caramelised pear 則很甜,很爽,也不錯。

忘了埋單幾錢,每人好像不用 HKD300?是日的青口不大好吃,整體而言卻仍算吃得滿意,會繼續光顧的

味道:3.5/5
環境:3/5
服務:3/5

Frites Belgium on Tap

灣仔港灣道 28 號灣景中心 Brim 28 1 樓 6 號舖 http://conceptcreations.hk/index.php/frites-wan-chai

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