再次「出走」吃午餐，卻因為搭錯巴士（！）而「流落」「SoHo 唔 SoHo」、「上環唔上環」這一帶，還搞到得返半小時吃飯，實在失策得無話可說。還好，路經這家 crêperie 時看到它門外那好像不錯的 executive set lunch 餐牌，也懶理店內在繁忙時間卻只有一對男女在用膳，是否有著「中地雷」的風險了 — 況且兩、三年前光顧過其銅鑼灣店，galette 及 crêpe 同樣不錯啊。
Executive set lunch 有 galette 及 crêpe 各一份，還包括一杯飲品，只售 HKD108，看起來蠻抵吃啊。
Galette 只可選 La Complète 或 galette of the week，當年在銅鑼灣店已吃過前者的 "super" 版本的關係，「只好」選吃由 egg, Emmental cheese, ratatouille 及 Rosette 湊成的後者吧。
店主（？）說 Rosette 是 "just like salami" 的 cured sausage，味道果然跟 salami 沒多大分別，鹹味比預期更重，卻也算香口的。Buckwheat 皮做得微脆中帶軟熟，不會太乾，蕎麦香也不錯，跟 La Crêperie 及巴黎 Breizh Café 的質素差不多。其他配料方面，ratatouille 是少辣大酸、以 spicy tomato sauce 煮過的「角切」蔬菜（其中包括我不喜歡的燈籠椒，Orz…）；拌勻「太陽蛋」的 Emmental cheese 則又香又 heavy，跟預期差不多。整體而言我也不肯定它算否「好吃」，或許說「不難吃」會比較貼切。
甜 crêpe 嘛，我喜歡焦糖，當然選了 homemade caramel sauce 的一款吧。可惜，crêpe 皮做得偏乾身了一點，不及 La Crêperie 的鬆軟，微鹹的 caramel 也不及 La Crêperie 的香滑，頗失望啊。熱咖啡則喝起來非常苦，也非常澀，下糖、奶都唔掂，thumbs down。
埋單 HKD120，印象不差，不過嘛，就香港而言我還是喜歡 La Crêperie 多一點嚕。
環境：3/5
服務：4/5
Fleur de Sel
中環嘉咸街 51 號地舖
http://www.facebook.com/fleurdeselhk
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