還記得兩、三年前太古坊 Island East Markets 有一檔 KJ Lobster Rolls，原味龍蝦包賣 HKD100 一個，但龍蝦肉鮮甜又調味得宜，而且份量甚多，就連包身也熱辣鬆脆且滿有牛油香，超 addictive 的說！後來小店沒再擺檔，我們只好往餐廳裡鑽，但 Pop-It 的 Lobster Attack 足料得來賣差不多 HKD300 一份，始終不算是親民的消費吧。所以，收到風說中環開了一間賣 HKD138 龍蝦包的 Lobster Central，Instagram 上的相片又好像幾對辦的樣子，趁著週末晚上在大會堂有節目，晚餐要晨咁早吃，又去試試如何？
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| Coco Espresso 隔鄰 |
為 lobster roll 而來，這裡卻原來還有 crab roll 及 shrimp roll，還供應一個叫 High Rollers 的套餐，有齊 3 款 roll、一份 4 隻 crab claws、兩包薯片及兩份汽水，剛好是二人晚餐的份量呢。先吃 shrimp roll，brioche 咬下帶鬆脆，牛油下得充足，細細隻蝦仁也非常爽脆，不過是完全無味的！說真的，已沒奢望會有幾鮮甜味美，但也不是無味到咁的吧？既然是急凍蝦（是吧？），弄個 Marie Rose 又好，aioli 又好，甚至只簡單的撒一點點 cayenne pepper 或是唧點檸酸汁都好，調味方面其實有多下一點功夫的空間啊，只有那一丁點的鹽、黑胡椒怎行？
蝦包不行，lobster roll 也好不了多少，龍蝦肉份量充足，但遠不如預期甜嫩，吃起來也太乾身，失望。（後記：後來看到店子的 media coverage，食稿竟說他們用的是急凍波士頓熟龍蝦，「龍蝦喺波士頓當地烹調後，立即雪藏並空運到港，兼且即日鮮拆整隻龍蝦」— 吓，單點賣 HKD138 一份，但拆完肉就算㗎喇？店方沒試味的嗎？試完味又不覺得需要加工一下的嗎？好淡喎腦細！）
Crab roll 反而非常好吃，蟹肉份量充足，吃起來甘香鮮甜（蟹味噌成份也不低吧），除了是三款當中最美味的一款，on absolute terms 也屬「堅・好食」；若 閣下的胃納只容得下一款 roll 的話，就選這一款吧，另外嗰兩款真的可以不試啊。
Combo 另包一份 crab claws，是鹽焗的吧？我吃了兩件，兩件的蟹箝肉也乾涸不堪，其中一隻更是霉霉的又帶苦味，百分百得啖笑之作。
汽水選了 Lemon & Ginger 及 Peach & Goji Berry，兩者同樣是英國品牌 BerryWhite 的產品，算是正常又不太甜吧。
還有兩包 Burts 牌的 薯片，選了 Firecracker Lobster 及 Vintage Cheddar & Spring Onion 口味，不過由於我們另點了薯條，薯片也就帶回家好了，後來它們還成了大蝗蟲辦公室零食櫃的「貢品」呢，哈哈。
最後是散點的 truffle fries (HKD38)，上檯時嗅到一點點松露油的香氣，但這氣味又很快便消失，是我有幻覺嗎？還是真的下了幾滴松露油？幼薯條連著一點點的皮，炸得熱辣脆口，不過空口吃會覺得下鹽不夠，還是出動 truffle mayo 吧（詳見下文啦）。
旁邊的 truffle mayo 蠻香濃，拿薯條蘸之同吃，味道也固然比空口吃好得多，不過也算不上出色就是了。
埋單每人 HKD268，再來的話，應該只會吃 crab roll 兼可能試埋 sweet potato fries 吧，但龍蝦包我就絕不推薦了。
環境：3/5
服務：4/5
Lobster Central
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