28-5-2011
久聞徐蒝小姐的大名，卻一直與她主理的「鴛鴦飯店」無緣，適逢看到飲食雜誌介紹這家由她開設的「茶記」，幾有興趣，便找個星期六下午前來一試。
這裡不論環境裝修、餐牌設計或菜式名稱，同樣玩味十足（餐牌上的其中一款沙律竟叫「菜豐華」，笑死我！），是貫徹徐蒝小姐的風格吧？
或許一直記著「鴛鴦飯店」的招牌菜式是「黃土雞」，來到這裡也竟點起鹽焗雞絲三文治 (HKD38) 來：雞絲的確很有「客家鹹雞」的影子，吃起來雞味十足（！），質地嫩滑，鹹鹹香香的，與新鮮乾爽的生菜夾麵包同吃，很不錯。
朋友點的是自家製餐肉蛋飯 (HKD62) （屬午市套餐）：據聞這裡採用的是本地 free-range (?) 雞蛋，雞隻在成長時還有音樂聽，故牠們生下的雞蛋又名「音樂蛋」，噱頭十足。蛋黃色澤亮麗，蛋香豐厚，吃得出是 organic 貨色，可惜的是煎得有點過火。
自家製午餐肉則像「煎肉餅」多於「午餐肉」，然而吃起來鹹香而不肥膩，也頗有嚼勁，有趣。覺得自家製作罐頭食物是過火的表現嗎？先看看 Heston's 70s Feast 那又 black truffle、又 Iberico ham 的 spam fritter 再作定奪吧 — 想著想著，不知有生之年有沒有機會親自一暏 Heston 的風采？
還有普通版的熱奶茶 (單點 HKD8)，喝起來茶味香，沒有茶澀味，也不會太多奶，頗對胃口。不知 "-cino" 版本的質素又如何？
埋單每人約 HKD55，不算很好吃，卻吃得出是心機之作，厭倦了連鎖茶記那千篇一律的味道，又不介意價位偏高的話，這裡是可以一試的。
會找個機會再來吃晚飯。
味道：3.5/5
環境：3/5
服務：2.5/5
港土茶記 (Cantopop)
中環皇后大道中 139 號 L Place 地下
Same assessment as me, basically! : )
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