往上水參加義工音樂活動，完成後匆匆趕到沙田與大蝗蟲會合（也要謝謝陳氏伉儷提供順風車，哈哈！）逛逛街，也順便吃個 early dinner。新城市廣場的食肆選擇甚多，然而十居其九也是連鎖店，好日不去沙田的我們，當然不想光顧。想起在飲食網站看過一家叫「河夢」的越南餐廳的正面評價，幾有興趣，更發現麗豪酒店只是距離新城市廣場約 15 分鐘腳程，連忙走了過來試試。
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| 沿途又咁啱看到醉人的日落景色 |
天氣冷冷冷，先來一點湯品暖暖身吧。選來蜆港蝦膏蕃茄湯 (HKD88)，說穿了就是「檬饒走檬」（可到這裡看看更多關於檬饒的分享），熱呼呼的湯底帶有輕微的蝦醬鹹鮮及天然蕃茄酸味，還下了不少九層塔及鵝蒂增添香氣，味道是清鮮開胃，不錯。雖然，我還是較喜歡火車頭的濃郁版本，哈哈。
順帶一提，大頭蝦是意料之外的爽甜，底部還有不少吸湯的粉絲，湯料也絕不馬虎呢。
泰式燒大頭蝦 (HKD118)：英文版本是 "Phi Phi Island style"，冷不防出來的竟是「濕炒」版本，唉吖，我們還以為跟 Le Soleil 的蒜香牛油燒大頭蝦一樣煮法耶。說回這一味「泰式燒」，大頭蝦肉無甚味道，卻嫩滑而爽口，而且也有不少蝦頭膏，印象還可；可惜，吃著吃著，碟底卻是水汪汪的，配以酸辣而稀釋的汁液，整體表現很一般。
芭提雅沙嗲 (HKD78)：雞、牛、豬三款當中，我們選了半打雞串燒，吃起來是嫰滑入味又多汁，好吃！沙爹汁冷冷的，卻濃甜惹味，下了不少花生脆卜卜的，味道口感也豐富，不錯。
特色牛油果軟殻蟹米紙卷 (HKD88)：米紙薄而煙韌，也不易破損，外皮是不錯。軟殻蟹則是脆而無味，牛油果更是 non-existent，掃興！幸而中間的漬紅蘿蔔絲很好吃，爽脆甜美，也漬得酸度剛好，比旁邊那碟只有單調酸味的魚露更吸引。
到越南餐廳不吃 pho，好像有點說不通，也點了一碗生牛肉湯河 (HKD78) 分吃。湯底是真材實料的牛骨清湯，喝起來沒有 MSG 的痕跡，熱熱的很暖胃，然而都係嗰句，我還是較喜歡火車頭那帶有藥材味、還有甘甜 aftertaste 的濃厚版本。河粉薄身而滑溜，郤太腍了一點，吃起來口感「一 pat 嘢」的，牛肉也非「生」牛肉，吃起來牛味比預期香濃，質地韌得可以，整體印象一般。
餐後想吃點甜，然而經過上述多道菜的洗禮，我們的胃納已容不下甜品了，二人只好點來一杯花旗參桂圓蜜（好像是 HKD46）分享。喝起來是清潤順喉的，味道不苦，也不甜，卻又吃了一、兩顆好鬼酸的新鮮龍眼肉，打冷震也！
埋單每人 HKD300 有找，不便宜，食物水準也不算 impressive，環境倒是舒適好坐，去開沙田的話，也一試無妨的。
環境：4/5
服務：3/5
河夢 (Vi)
沙田大涌橋路 34-36 號麗豪酒店地下
http://www.regalhotel.com/regal-riverside-hotel/en/restaurants-and-bars/restaurant-vi.html
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