各式各樣的點心茶餐廳開到成行成市，其實豚骨ラーメン專門店的發展 pattern 也一樣。前者全因「添好運」，而後者的始作俑者，該是蘭桂坊附近那家豆腐膶咁細間店的「豚王」吧。自己是極度討厭等位的人，也自然一直未吃過這家長龍店的出品；是日終有機會一試，也多得吃喝玩樂網站 Favspot 的試食邀請，在此先說聲謝謝。
雖說大會已包場，場面卻是極度墟冚，我們準時到達，也在門外等了超過半小時才「攝」到位。至於出席者方面，留意到「網誌人」以外還有廣播界的名人，我們逗留的一小時內，已見到阮小儀及泰山了。
坐下不久，店方便奉上冷開水及「剔剔紙」，可自行選擇湯底的濃度、麵條的硬度、香味油、蒜蓉的重手度（不過，其實「香味油」係乜嘢來的？）及另加配菜的多少等等（記得在中環的秀拉麵及從前銅鑼灣加寧街的「康竜」也是這樣的操作模式，是一貫九州ラーメン專門店的做法嗎？），幾合心意。然而是日並不供應半熟蛋，實在可惜。
吃了黑王，除了黑漆漆的湯底，還有一「球」烏卒卒的味噌肉醬，賣相果然「黑口黑面」。
印象最深的是味噌肉醬，吃起來濃郁而帶點甜，也滿有黑蒜油（？）的香味，好吃。據說湯底是下了黑胡麻、黑蒜油及墨魚汁的豚骨湯，喝起來濃厚而不太杰／黏，帶黑芝麻的清香，味道豐富，幾喜歡。
麵條方面，選了「硬」的硬度，吃起來爽滑非常，帶一點點的煙韌，好吃。
面對如此對胃口的麵條及湯底，薄切豬肩肉叉燒頓時淪為配角，然而肥脂份量適宜，瘦肉吃起來也鬆化軟熟，也不錯。
大蝗蟲吃的是豚王，也就是原味豚骨湯底，同樣選了「濃味」湯底及「硬」麵條。試了一點點湯底，以豚骨湯底而言也算是足料不膩，也不會過份黏口，味道卻不如預期的濃鮮，比黑王遜色得多。
對拉麵的整體印象是正面的（雖然店方其實欠我一塊紫菜，我也是吃畢整碗拉麵才記起的…），然而都係嗰句啦，要排一小時隊才有得吃的話，我寧願不吃了。
不過都要再次多謝店方及 Favspot 的安排，讓我們吃罷拍拍屁股便可走人，哈哈！
環境：2/5
服務：3.5/5
豚王 (Butao / Universal Noodle)
銅鑼灣登龍街 40 號地下 C 號舖
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