曾經很喜歡四處光顧靚裝或是 hip hip 哋的越南餐廳,然而過去特意「追」過的都是失望居多(一間 SoHo 一間 堅尼地城 都是我吃完後覺得物非所值的店),加上近一、兩年來已大幅減少外出吃飯的次數,所以追追吓都沒再追了。是日來到 銅鑼灣 這家樓上餐廳吃午餐,也只是因為天氣涼涼哋,大熱天時沒胃口吃的東西終於「機會嚟喇飛雲」,又「順便」想起越南牛河而已,哈哈。
星期日 12:55pm 左右上來,店內已滿了 80%,幸而我倆到步後立即獲安排入座,完全不用等位也真不錯啊,哈。
據悉這裡的牛河屬「北美風格」,IG 上還有不少人貼了份量足夠 3、4 人吃的 XXL 牛河相片,然而大蝗蟲說早餐未落膈所以應該唔會叫 phở 食,我獨自吃一份就當然只選 regular 的 生牛肉湯粉 (HKD58) 吧。上檯時面頭真的有嫣紅色的生牛肉,而湯底又真的超熱辣,不消一會已把牛肉灼至半熟,感覺不錯耶。味道方面,牛湯底不濃且有點薄,不過也蠻香的,喝罷也沒口渴的感覺,58 蚊一碗而言也收貨的。
牛肉 不太肥,灼熟後軟滑甘香沒肉腥味,且灼完後湯底也沒變污濁,OK 吖。
魚露沾汁 也不行,完全沒鹹魚露的鹹鮮,就連生蒜的辛香也欠奉,嚐起來只覺得是「青檸辣椒水」,唉。不要説與 Soo Viet 的無敵 nước chấm 比較,就連我在家自己溝的也比它好吃得多,頗「把 L」的說。
手打蝦餅 咬下又是超油膩,但至少麵包糠炸皮是鬆脆的,蝦膠也彈牙鮮香,三款當中最好吃非它莫屬了。
埋單每人約 HKD145,印象平平,不算是我會推薦的地方,但銅鑼灣而言也算一試無妨吧。
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