不時在 Instagram（可到此 Follow 我，哈哈）看到 soufflé pancake 或 ricotta hotcake 的相片，當中又以 Flipper's、Bills、幸せのパンケーキ 及 Gram 最為吸引。一直聽說希慎廣場的 Flipper's 排隊時間超長，討厭等位的我也就一直沒去啦；Gram 是大阪名店，同樣香港都有得吃；Bills 則已在倫敦吃過（它與 King's Cross 的 Granger & Co. 是一樣的啦，人家老闆叫 Bill Granger，OK？） ；唯獨 幸せのパンケーキ 仍屬「日本限定」的品牌。適逢 3 月中旬有機會飛一轉東京，加上店子設 up to 2 weeks 的オンライン予約，我倆出發前也當然先網上訂位了。
早已聽說店子非常受歡迎，平日 12:50pm 抵埗卻發現人氣比預期更旺盛，竟有 10 多人站／坐在入口排隊！我倆則因為早已 book 檯，到步後向店員 show 予約確認電郵後便立即獲安排入座，省卻不少時間呢。
為甜味スフレパンケーキ而來，加上我倆均喜歡原味 pancake 那「牛奶 + 雞蛋 ＋ 糖漿」的味道，結果來了一人一份 幸せのパンケーキ (JPY1,100)，對甚麼 tiramisu 呀、cheese mousse 或紅茶牛奶配 granola 之類的創作口味完全無動於衷，哈哈。店方早已在餐牌上寫明 餐點屬即點即做，客人們可能要等上 20 分鐘，請耐心等候云云，而最後我們也果然等了 20 分鐘左右才有得吃 — 嗯，鉄道班次以外，想不到日本人連預先張揚的上菜時間也如此準確無誤喎，哈哈。
說回 梳乎里班戟，以前在九龍站吃過一次印象還不錯，這裡的卻是高好好好好好多班 — 質地超超超超鬆軟，空口吃蛋味超超超超超濃厚，配上焦糖漿以及像是蜜糖味的牛油同吃，增添香甜卻毫不膩口，超超超超超好吃 x 1,000！
飲品則簡單選了 冰紅茶 及 organic earl grey (JPY580)，後者用的是 Mighty Leaf 品牌，前者則屬 +JPY350 的 set drink — 嗯，但茶無乜好評了吧？哈哈。
埋單每人約 JPY1,700（以當時 JPY1.00 = HKD0.073 的匯率計算，約 HKD124.10），雖然只試了最基本的一千零一款，但水準近乎完美耶，大大大大満足的程度甚至真的有「幸せ」的感覺，梳乎里班戟愛好者們，人在東京千萬不要錯過啊。
埋單每人約 JPY1,700（以當時 JPY1.00 = HKD0.073 的匯率計算，約 HKD124.10），雖然只試了最基本的一千零一款，但水準近乎完美耶，大大大大満足的程度甚至真的有「幸せ」的感覺，梳乎里班戟愛好者們，人在東京千萬不要錯過啊。
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