早上要到 灣仔 辦點事，搞掂後其實時間尚早，惟是日沒吃早餐耶，11:00am 左右已餓到 hihi 了，與其兩小時後又要再出來吃午餐，不如到 Bakehouse 吃個三文治當 brunch？以前買過他們的 baguette 覺得很好吃（註：牛角包我反而不太欣賞，總覺得鬆脆有餘，牛油香味不足呢），大蝗蟲也曾說他們 set lunch 的烤 Gruyère 芝士火腿 sourdough 三文治不錯；還不到 12 點，堂食應該不用等位喇啩？
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| 一條友到步果然立即獲安排入座，但我坐下還不到 10 分鐘，門外已出現人龍了 |
是日雖餓，但也不想吃太多，set lunch 還是選 2 courses (HKD108) 再加一杯飲品好了。
近年已絕少在「不是精品咖啡店」的地方喝咖啡（無謂浪費 quota 嘛！），然而據悉這裡的咖啡由 Urban Coffee Roaster 提供，我也放心來一杯 caffè latte (+HKD25) 了。賣相白白的，喝起來奶味非常重，espresso 底則帶拖肥般的甘甜，作為「不是精品咖啡店」的出品，也算是這樣了。
對 panzanella 沙律沒興趣，頭盤逐選了 chef's daily soup。本日のスープは mushroom，入口頗 grainy，像薯仔般沙沙的口感，喝下也像菇味的薯仔湯，not quite what I'd expected，但味道也不錯。面頭少量炸過的蒜片增添香味，還有一點點白色浮物，我本來以為是水牛芝士，但攪拌後沒怎化開，且質地帶杰身，吃起來又不是軟芝士那種「遇熱變煙韌」，反而帶點像檸檬般的酸香 — 噢，是 crème fraîche 來的嗎？加加埋埋配搭不錯。旁邊的 多士 則該是 multigrain sourdough？吃起來既鬆脆又富麥香，還下了一點點 herb oil 點綴，好吃。
主食選了 roasted chicken & bacon club | avocado, fried egg, caramelised onions, mustard mayo, milk roll。先談旁邊的沙律，青瓜、radish 切至超薄片，吃起來淡淡酸香有點像浅漬け，還有一點點像是芥末子的東西增添辛味，既清新又開胃，不錯。
三文治是 burger 的模樣，賣相絕頂漂亮，要保持靚樣卻絕非易事，皆因 把它拿上手後隨即「爆蛋」，結果未吃已搞到一碟都是蛋黃汁！
雖然吃得狼狽，這「親子サンド」卻非常得我心呢 — milk bun 帶點甜又鬆軟無比，煙肉雖不脆但也不硬，加上味道鹹中帶甜，也好吃；雞胸則是一絕，明明只是烤焗而非低溫慢煮，但吃起來很嫩滑呢，是 brine 了一晚後的成果吧？還有牛油果，既豐腴香滑且 helps bind everything together，正！芥末蛋黃醬及焦糖化洋蔥反而不大嚐到，但反正每一大口咬下都美味非常，大滿足的說～
埋單 HKD133，不算便宜，但真的好吃，難怪長年累月也是大人気の店吧。下次再來，要吃 sourdough 蛋撻、pain au chocolat、scone、brioche French toast 等等等等…
環境：3/5
服務：4/5
Bakehouse
灣仔大王東街 14 號地舖
http://bakehouse.hk
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