2023-6-17
從不參與 Canary Wharf 週末飯局「選餐廳」一環，對搞手訂完又取消、取消完又重新再 book 唔知 JM9 其實也不以為然，反正最後他選定了 Marriott 酒店 裡的 Manhattan Grill，對大鄉里的我而言都是新嘗試來的啦，嘿嘿。
據悉餐廳自 2021 年第 4 季起一直停業，過了差不多兩年 hiatus 後近日才終於重新出發 — 嗯，相信不論廚房還是樓面團隊，應該也已「大洗牌」了吧。
如常 6 人點了三款頭盤分吃；而由於這裡並沒分享用 large cuts 牛扒供應，主食也就各有各吃了。
Squid rings & chorizo, chipotle mayo, lemon (GBP12)：魷魚圈是 calamari fritti，粉漿乾身不厚，而且呈咖喱黃色，看起來很 well seasoned 似的，空口吃卻遠不如預期鹹香；紅紅的切厚片 chorizo 則竟是「素揚げ」來的，吃下少辣大鹹可以預計，但實在算得上乾柴烈火又硬堀堀，不𢤦欣賞。旁邊的 chipotle mayo 我沒特別拍照，惟拿魷魚蘸來吃完只覺得是多了丁點兒酸、辣的 mayo 而已，個性、特色也不強。
Confit Billingsgate salmon, pickled cucumber, sour cream, mustard cress (GBP13.5)：以為會是 Eddy 那種 salmon confit，上檯的卻原來是像 mille-feuille 般的「千層」三文魚，大鄉里的我也是第一次見識把魚柳橫切、flake 成薄片後疊返埋一齊的做法呢。吃下則是一般 cured salmon 的味道，不過鹹甜平衡而細膩，幾好吃。而佐料我就沒試了。
Grilled jumbo prawns, garlic butter, cherry tomato, lemon (GBP12)：蝦肉算結實，鮮味倒是一般，碟底以蕃茄為基礎的醬汁也有點單調，起碼蒜香、牛油香同樣欠奉喎，又話有 garlic butter 嘅？整體而言是普通的一味。
餐廳在餐牌上自稱 We take pride in our steaks，但看過 From the Grill 一欄、又觀察過廚師團隊在開放式廚房的活動、互動後，對這裡的牛扒沒啥信心，主食還是吃看似保險一點的 Docks Farm rump of lamb, sweet potato mash, pea and mint jus (GBP26) 好了。點菜時的吩咐是 medium rare，上檯的倒不怎粉紅，猶幸肉質夠腍，同時羊味卻又普通 — 店方不是把羊 rump 扒連著那條肥邊 trim 走、丟掉了吧！？羊 jus 也只是普通 gravy 的味道，嚐不出薄荷香，也沒增添多少羊味，唉。墊底橙色的是蕃薯茸，吃下甜、滑兼備，味道倒是比想像中霸道，羊肉的味道也甚至被它蓋過喎。車厘茄則是原粒又沒烤過，生吃卻又不甜，與羊、jus、蕃薯也格格不入，唔知 JM9。
大蝗蟲選了 From the Grill 欄下的 rib eye 250g (GBP36)。觀其面頭 searing 一般，finishing 鹽粒超粗又不 flaky，已看得我皺晒眉頭，切開更像 medium well 多於點菜時要求的 medium rare，唉。我切了約 1 吋 x 1 吋 左右大小來試，吃下先覺淡口，後是陣陣肉腥味 — 乜連用料都咁差？連肉眼扒也吃出腥味來，質素就根本連 Tesco Finest 也不如了。
至於餐牌上串錯成 creme spinach (GBP6) 的 creamed spinach，吃下沒菠菜香、沒 nutmeg 辛香，嚴重下不夠鹽，質地甚至仍帶爽，吃完又是一個「唉」字。廚房到底是「馬馬虎虎」還是「力有不逮」不得而知啦，不過他們把忌廉菠菜弄成這樣子，標價卻與 Hawksmoor 的神級演繹睇齊，吃到我滿腦子粗口就是了。
C 太太的 Billingsgate catch of the day - salmon; tossed mixed salad, roasted potatoes (GBP18.5) 我當然沒試，但看著一向口味清淡的她忍不住要拿 salt shaker 自行磨鹽到三文魚上去，相信都 underseasoned 得幾嚴重吧。
鹹食吃到反晒白眼，甜品餐牌也完全提不起我的興趣，惟席上又是個 L 個都說會叫 dessert，
結果又點了 single macchiato (GBP4) 當是陪吃。可惜，喝下是咖啡稀如水，奶又下不夠的，喝完又是「屌」一聲。
大蝗蟲選了雪糕 (GBP5 per scoop)，上檯時竟已溶了一灘奶昔在碗底，咁都仲拿出來奉客！？撇除雪糕碗明顯並沒雪凍，餐牌聲稱是 Jude's Ice Cream 來的，salted caramel 味卻很淡，朱古力 更是不香、不濃，甚至帶點假假的，是咪真的 Jude's 來㗎喂？明明我家樓下那家 café 擺賣的 Jude's 雪糕杯唔係咁嘅味㗎喎！
連兩瓶紅酒（註：分別是美國 Sonoma 產 The Federalist Dueling Pistols Dry Creek Valley 2015 (GBP66) 及南非 Western Cape 產 Rupert & Rothschild Classique 2019 (GBP55)）埋單每人約 GBP70，百分百得啖笑的一頓飯，不會再來，也絕不推薦。
味道：2/5
環境：3.5/5
服務：2.5/5
Manhattan Grill
at London Marriott Hotel Canary Wharf, 22 Hertsmere Road, Canary Wharf, London E14 4ED, United Kingdom
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