中環區的意大利餐廳實在多不勝數（單是 SoHo 區，相信已不下 10 間，至少我吃過的已有 Cenacolo、Cecconi's、Vivo 及 Brivo；也還未包括在灣仔有店的 La Piazzetta、Antipasto 及 Al Dente！），真正滿意的，卻一直沒有心水，即使是這家超人気館子，在早前也曾被我 xyz 得一文不值（可到這裡參考相關文章）。第二次在晚上吃過後， 卻非常 impressed（相關文章見這裡），是日第三次來吃 brunch，雖然仍與一直想吃的 LF Benedict 無緣（我們約 2 時坐下，店員第一時間便告知「LF Benedict 賣晒」的壞消息，也太好賣了吧…），卻是焉知非福！
本以為 Linguini Fini: Salt Cured Egg - Genovese (HKD88) 就是下了「鹹蛋黃醬」的 linguini fini，上檯方知是製作麵條的過程裡把鹹蛋黃混和其中，難怪不是「黃金蝦」式的賣相了。麵條吃起來微鹹而 al dente，自家製 pesto 也很清香，加起來固然好吃，卻好像比一般現成貨色更油膩，感覺不太好呢。Cherry tomatoes 則繼續很好吃，咬下爆出一口甜汁來，果然是新鮮至極的 Homegrown Foods 出品。這客 linguini fini，很好吃！
8-hour Tripe - All natural beef & pork, pancetta, tomato (HKD68) 是 W 先生的推介，也在食友 Isaac 的網誌看到有關介紹，當然有興趣一試。牛肚是「慢煮」的，自然非常軟熟，質地甚至不像牛肚，反而像豬肉多一點；以大量新鮮蕃茄煮之，吃起來就是簡單直接的天然蕃茄酸甜味，好吃。
Hanger Steak & Eggs (HKD98)：hanger steak 是牛隻腹部的肉，這裡的沒有多少脂肪，medium rare 吃起來不算軟熟，肉味卻是濃縮甘香到你唔信，很好吃！Scrambled eggs 是「音樂蛋」吧，蛋香不及日本蛋的濃郁，卻也吃到清香的蛋味，質地又是半生熟的關係，沒有不好吃的道理啦。旁邊的一堆 cherry tomatoes 繼續不可錯過，吃起來甜美多汁，當水果吃也不為過呢。可惜，兩片麵包吃起來只有「炭」的味道，韌韌的，油份也甚高，水準以下。
很想重溫早前吃過覺得超好吃的 honey gelato，是日的 homemade gelato (HKD18) 卻沒有 honey 味供應，只好選來 pistachio 口味一試。吃起來質感是幼滑的，味道卻像「下了粒粒開心果的牛奶雪糕」多於「開心果雪糕」，整體表現一般。
埋單每人不用 HKD140，喜歡試新店的我，短期內重覆光顧同一食店的比率其實少之又少，這裡卻使我在半年內到訪三次；相信第四、五、六次光顧的日子不遠矣（都話未吃 LF Benedict 咯！），哈哈。
味道：4.5/5
環境：3/5
服務：3.5/5
Linguini Fini
中環皇后大道中 139 號 The L Place 地下及 2 樓
http://www.linguinifini.com
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