還記得這裡剛開業的時候光顧過一次，吃了軟腍腍的 overcooked 意粉及焦頭爛額的 charred bread，印象極為差勁（可參考相關文章）；兩、三個月後，師姐 L 的一句話（「你有無去過 Linguini Fini 呀？真係好好食呀！我覺得佢係我食過最好食的 Italian 餐廳！」）卻再次掀起我對這裡的好奇心。適逢上次同行的大蝗蟲也說有興趣再來吃一次，就給它一個機會，再來吃一頓晚飯時段的 à la carte 吧。
點菜後，如常先吃麵包，是次的烘至微暖，中間頗軟熟，芝麻味濃烈的外邊卻仍然偏韌，不太喜歡。
Straccetti di Manzo: Rare beef, artichokes, gorgonzola dolce, anchovy aioli (HKD98)：牛肉（是切至超薄的牛扒吧？）質地軟嫩非常，肉味也很不錯；墊底的沙律菜以 rockets 及炸過的 artichokes 為主，後者香脆鹹香，前者則竟是先甘苦後帶甜，很新鮮的樣子。最吸引的卻是醬汁，味道有點蛋黃醬，卻更酸香及鹹鮮，還帶陣陣 gorgonzola 芝士的濃香，混和牛肉及沙律菜同吃，十分好吃！
Caprese: Organic tomatoes, Pubblico mozzarella, basil, 30 year balsamico (HKD88)：據說芝士是集團旗下另一餐廳 Posto Pubblico 的自家出品，吃起來質感煙韌而較粗糙，帶淡淡的奶香，不錯；蕃茄則非常出色，既新鮮 fleshy 且甜汁豐盈，還有酸香的 Balsamic vinegar 更 further 地襯托出其甜味，很好吃！
Linguini fini: Fragrant Grass, goat cheese fonduta (HKD88)：是次的自家製 linguini fini 沒有煮過火了，質感粗糙卻 al dente，吃起來先帶「臭草」的味道（感覺總是很「綠豆沙」，哈哈！），繼而有 goat cheese 的羶香及鹹味，"fusionize" 得有趣，也幾好吃。
Rotisserie Porchetta: Pork belly, fennel sausage, chili mostarda (HKD158)：是這裡的招牌菜，豬肉吃起來鬆化多汁，帶肥脂的部分也自然更豐腴美味；豬皮卻是太厚太硬，怎麼嚼也咬不開，可惜。旁邊的 chili mostarda 比預期更辣，整體味道則像辣味蛋黃醬多於 mustard，配 pork belly 同吃，也幾惹味的。
吃至 9 成飽，已沒有吃 lemon olive oil cake 的胃納，甜品方面只點了一球 homemade gelato (HKD18) 分享。選了 honey 口味，吃起來蜂蜜的味道果然十分濃厚，香甜幼滑，超好吃！
埋單每人 HKD225，吃得滿足，也很 impressed，會再來的。
環境：3/5
服務：5/5
Linguini Fini
中環皇后大道中 139 號 L Place 2 樓
http://www.linguinifini.com
No comments:
Post a Comment