上次往 Trattoria Caffe' Monteverdi 途中發現這家 bistro français 的存在，當天更是全院滿座，頗有興趣一試；回家上網 research 過後，更發現原來它跟雲咸街的 Pastis 屬同一集團經營。儘管對 Pastis 的印象已由「極佳」轉化為「一般」，卻始終沒吃過這家「地鐵站」的出品，何來批評「唔慌好食咗去」的資格？反正週末下班後也打算到西區「打躉」的了，順道來吃個午餐如何？
週末不供應 set lunch，但另有 3 款 brunch specials，更全屬唔知英式還是美式的經典雞蛋菜式。嗯，沒興趣喎，我第一次去 La Marmite 便是吃 weekend brunch，結果是 "lai" 晒嘢！
反正吃 à la carte 消費也不算太高。其實這裡是法式小館啊，應該吃法式食物才算得上「來過」吧？
先來麵包，是微暖的 sourdough，吃起來邊位鬆脆，中間煙韌，有 sourdough 獨有的香味及一點點酸，幾好吃；旁邊另供應室溫的、已軟化的牛油，不過蘸起來沒甚麼味道喎。
由於我們已預料晚上會吃得頗撐（預祝父親節的晚飯，應該不會「輕盈」得去邊了吧？），點菜方面也 as light as possible，兩客 starters、一客 main course 及一客 small portion (HKD88) 的 steak tartare，差不多了吧。Steak tartare 質地 chunky 鬆化，且店方已代為拌勻生蛋黃，自然多一份滑溜；吃起來則以酸瓜的味道為主導，卻不如預期的鹹鮮辛香，整體而言算是「比下有餘」吧？至於 fries，雖然老老實實以薯仔製作，吃起來有新鮮薯仔獨有的甜味，質地卻是軟扒扒又有點濕，表現很一般。
Traditional onion soup (HKD60)，面頭的芝士包沒多烘焗過的痕跡，吃起來卻帶頗濃郁 gruyère 的味道，幾好吃；湯底則呈混濁的暗紫色（明顯是以 shallots 代替吧？），喝起來沒預期來自 Madeira 的甜香，反而酸酸澀澀的，有點詭異。喂，這是哪門子的洋蔥湯啦？甚不對路的味道耶！
Seabass fillet, celeriac purée, virgin sauce (HKD138)，seabass 是嫩滑的，virgin sauce 調得沒 La Terrasse 的酸，清爽淡麗卻反而更討好；我一向喜歡的 celeriac purée 也做得幼滑清香，好吃。
至於姍姍來遲的 garlic butter snails *6 (HKD68)，田螺肉本身沒甚麼味道其實也是意料中事，所謂的 "garlic butter" 卻沒丁點蒜蓉的痕跡及香味，基本上只是橄欖油、香草及 breadcrumbs，香草還要是沒味的！Thumbs down！
連一杯 fresh orange juice (HKD30) 埋單每人約 HKD225，環境是不錯的，食物卻不怎麼樣，沒興趣再來了。
味道：3/5
環境：3.5/5
服務：3/5
Metropolitain
西營盤高街 46 號地舖
http://www.french-creations.com/metropolitain
環境：3.5/5
服務：3/5
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西營盤高街 46 號地舖
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